Vino Nobile di Montepulciano DOCG BIO 2017 - Salcheto
€ 19,90 Für 750ml
Der Nobile di Montepulciano BIO DOCG 2017 aus dem Weingut Salcheto ist ein Wein, der aus den Weinbergen von Sangiovese Prugnolo Gentile stammt, eine Flasche pro Pflanze, wird im Holz vinifiziert und reift 18 Monate in großen und kleinen Fässern, um dann mindestens 6 Monate in der Flasche zu verfeinern.
Das Jahr 2017 w ar ein heißes und trockenes Jahr wie nie zuvor, und seine Weine erweisen sich als körperreich, aber sanft. Die Alkoholgehalte sind ausgeprägt, aber ohne das Gleichgewicht und die Trinkbarkeit zu missen, auch dank des Pedoklimas von Salcheto, das in der Lage ist, den Weinen Frische mit den tonhaltigen Böden und den starken Temperaturunterschieden zu verleihen.
Rebsorte: 100% Sangiovese Prugnolo Gentile
Weinberg: Salcheto - Montepulciano
Reifung: 18 Monate, 70% Fass 30% Tonneaux
Verfeinerung: in der Flasche 6 Monate
Erwartete Reifung: 8-10 Jahre
Jahr: 2017
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Trockengehalt: 30,12
Ph: 3,58
Gesamtsäure: 5,14
Zuckerrückstand: 1,19
Der Nobile di Montepulciano BIO DOCG 2017 aus dem Weingut Salcheto ist ein Rotwein, der ideal zu Fleischgerichten passt und perfekt ist, um Hähnchen mit Steinpilzen zu begleiten.
Farbe: rubinrot, leuchtend im Glas.
Geruch: anfangs geprägt von fruchtigen Aromen von Himbeeren und Sauerkirschen, gefolgt von floralen Noten von Rose und Veilchen sowie würzigen tertiären Tönen von schwarzem Pfeffer, Leder, Nelken, Lakritz und Tabak.
Geschmack: vollmundig und warm am Gaumen, dicht und geschmeidig in der Tanninstruktur, mit langem Nachgang.
Serviertemperatur: 18-20°C
€ 19,90
Für 750ml
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Toskana
