Nicolis Wines - Amarone della Valpolicella Classico „Ambrosan“

Amarone della Valpolicella Classico DOCG „Ambrosan“ - Nicolis Vini

€ 64,50 Für 750ml

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Verfügbarkeit: Eingehend
Bezeichnung: Amarone della Valpolicella DOCG
Jahr: 2013
Allergene: Solfiti superiori a 10 mg/L

Amarone della Valpolicella Classico DOCG „Ambrosan“ - Nicolis Vini

Der Ambrosan Amarone della Valpolicella Classico DOC von Vini Nicolis ist ein ausgezeichneter Wein, Ausdruck des veronesischen Territoriums.

Rebsorten: 70% Corvina 20% Rondinella 10% Croatina
Appassimento: 4 Monate in der Fruttaio.
Fermentation: spontan, mit autochthonen Hefen, in Edelstahlbehältern für 30 Tage, im späten Winter.
Reifung: 30 Monate, ein Teil in slawonischen Eichenfässern und ein Teil in Barriques.
Flaschenreifung: 8 Monate.

Jahrgang: 2013

Alkoholgehalt: 16% vol

Amarone della Valpolicella Classico DOCG „Ambrosan“ - Nicolis Vini: in der Küche verwenden

Der Ambrosan Amarone della Valpolicella Classico DOC von Vini Nicolis ist ein hervorragender Wein für deine Meditationsmomente und passt wunderbar zu geschmackvollen roten Fleischsorten, Wild und gereiften Käsesorten, auch mit würzigen Noten.

Verkostung

Farbe: intensives Granatrot.
Duft: reich und ausgeprägt, mit Noten von verwelkten Blumen und Früchten, balsamischen Kräutern, Nelken, Tabak, Kakao und Leder.
Geschmack: voll, strukturiert, samtig, anhaltend und mit einer "dreidimensionalen" Geschmacksentwicklung.

Serviertemperatur: 18-20°C