€ 11,90 Für 750ml
Der Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 2019 von Bisol ist ein einzigartiger Prosecco, der in den Hügeln der Poderi Bisol aus Glera-, Verdiso- und Pinot Bianco-Trauben entsteht. Besonders die ersten beiden Sorten finden ihren idealen Lebensraum in den lehmigen Böden, die als “crede” bekannt sind.
“Crede” ist der dialektale Begriff für Ton, ein Element, das den Boden der Weinberge prägt, die einst vom Meer bedeckt waren und für die Herstellung dieses Prosecco Superiore im Gemeindegebiet von Valdobbiadene ausgewählt wurden. Der lehmige Boden kann Wasser nahe den Wurzeln der Reben speichern, wodurch ein Austrocknen verhindert wird. Die Trauben reichern sich somit mit edlen Säuren an, die elegante und zarte florale Noten verleihen.
Trauben: mindestens 85% Glera, dann Verdiso und Pinot Bianco.
Ausstellung der Weinberge: Süd, Südost
Höhe: 250 Meter ü.d.M.
Erziehungssystem: Doppelt umgekehrt.
Erntezeitpunkt der Trauben: Ende September; Handernte.
Alkoholgehalt: 11,5 % vol.
Zuckergehalt: 7,5 Gramm pro Liter
Gesamtsäure: 5,6 Gramm pro Liter
Der Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 2019 von Bisol ist hervorragend als Aperitif geeignet und passt gut zu zarten Fischgerichten. Perfekt zu Austern und Meeresfrüchte-Vorspeisen.
Visuelle Prüfung: Strahlend, strohgelb mit leichten grünen Reflexen. Die Perlage ist fein und beständig.
Olfaktorisch: Duft nach Wiesenblumen, angenehm intensiv, frisch und elegant. Lässt ein sehr angenehmes Fruchtaroma hervortreten.
Geschmacklich: Geschmacklich fruchtig, der an das Aroma erinnert, mit Anklängen von Apfel und Birne. Die Harmonie wird durch eine reiche und feine Salzigkeit abgerundet.
Auszeichnung Rosso In 2020
€ 11,90
Für 750ml
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Venetien
Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 2019 750 ml
