Il Teodorico gewürzter Pecorino 300 g

Il Teodorico gewürzter Pecorino 300 g

Il Teodorico del Caseificio Buon Pastore è un formaggio a pasta dura e semicotta ottenuto con latte ovino.

Ha forma cilindrica con scalzo arrotondato o diritto e facce piane. La sua pasta è elastica, compatta con piccole occhiature, di color giallo paglierino chiaro. Ha crosta liscia, leggermente ambrata. Stagiona da 2 a 12 mesi su assi di legno in grotte. 

Ingredienti e coadiuvanti: latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia (kJ): 1703 - (Kcal): 411
Grassi (g): 35 - Di cui saturi (g): 26
Carboidrati (g): <0,5 - Di cui zuccheri (g): <0,5
Proteine (g): 24
Sale (g): 1,3
Shelf Life: 6 mesi

Il Teodorico gewürzter Pecorino 300 g: Wie wird es hergestellt

Caseificio Buon Pastore, Emilia Romagna

INHALTSSTOFFE Il Teodorico gewürzter Pecorino 300 g

Nährwerte