€ 8,50 Für 300g ca.
Il Guidarello des Caseificio Buon Pastore ist ein Rohmilch- und halbharter Käse aus Ziegenmilch.
Physische Erscheinung: zylindrische Form, flache Flächen und leicht gewölbter Rand.
Konsistenz und Farbe der Pasta: elastische Paste von perlmuttweiß mit geringer und kleiner unregelmäßiger Augenbildung.
Art der Rinde: die Rinde ist glatt, dünn und elastisch in hellgelber Farbe.
Reifung: 30 bis 90 Tage in einer Höhle auf Holzregalen
Haltbarkeit: 6 Monate
Zutaten und Hilfsstoffe: pasteurisierte Ziegenmilch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Energia (kJ): 1781
Energia (Kcal): 429
Grassi (g): 35 Di cui saturi (g): 24
Carboidrati (g): <0,6 Di cui zuccheri (g): <0,6
Proteine (g): 28
Sale (g): 1,5
Seine Pasta ist weich, süß und zart mit einem niedrigen Salzgehalt. Sie hat die typische weiße Farbe von Ziegenkäse, ist kompakt und hat kleine Augen.
Il Guidarello vom Caseificio Buon Pastore ist hervorragend pur zu genießen oder kombiniert mit Aprikosen- und Lavendelmarmelade oder zarten Honigen.
Empfohlene Weine: junger Weißwein oder Roséwein mit blumigen Noten.
€ 8,50
Für 300g ca.
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Emilia Romagna
Guidarello gereifter Ziegenkäse 300 g
