Pecorino Bagnolese Veloursleder mit Chili 300 g

Pecorino Bagnolese Veloursleder mit Chili 300 g

Der Pecorino Bagnolese scamosciato von Milk Coop richtet sich an Liebhaber kräftiger und intensiver Aromen. Die beiden Hauptzutaten sind: die Milch der Pecora Bagnolese und die Chilischoten. Beide Produkte haben einen einzigen Ursprung: die Irpinia.

Beginnen wir mit der Milch. Die Milch, aus der der Pecorino-Käse mit Chilischoten hergestellt wird, stammt von der Pecora Bagnolese, die auch als Malvizza bekannt ist. Die Reinheit des Produkts hängt genau mit diesen Schafen zusammen! Warum? Die Malvizza-Schafe leben in freier Wildbahn und ernähren sich von dem, was die Natur ihnen auf den Wegen der irpinischen Weiden bietet.
Und der Chili? Auch dieser gehört zu den Anbauprodukten der Irpinia. Tatsächlich ist die grundlegende Priorität von Milk Coop der Km 0. Im wahrsten Sinne des Wortes!

Der Pecorino-Käse scamosciato mit Chili wird etwa 3 Monate gereift. Er hat eine weiche Konsistenz und eine leichte Lochbildung.

Pecorino Bagnolese Veloursleder mit Chili 300 g: Wie wird es hergestellt

Milk Coop, Campania

Inhaltssoffe Pecorino Bagnolese Veloursleder mit Chili 300 g

Zutaten: 100% Schafsmilch, 3% Salz, 2% Lab, Chili.
Allergene: Milch
Haltbarkeit: 6 Monate (die Charge entspricht dem Produktionsdatum)
Nicht essbare Rinde.

Nährwerte

Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Energia 1590 kj / 383 kcal
Grassi 30 g di cui saturi 19 g
Carboidrati 0,2 g di cui zuccheri 0,2 g
Proteine 28 g
Fibre 0,1 g
Sale 1,20 g