Pecorino Bagnolese 12 Monate gereift 450 g

Pecorino Bagnolese 12 Monate gereift 450 g

Der Pecorino Bagnolese, 12 Monate gereift, von Milk Coop ist einer der Spitzenkäse des irpinischen Unternehmens. Er repräsentiert eine der tief verwurzelten Traditionen der Region, als die Bauern und Züchter der Gegend, um sich mit Energie zu versorgen, Halt machten, um den gereiften Pecorino zusammen mit anderen Lebensmitteln zu genießen, um Kalorien aufzunehmen und eine nahrhafte, aber gleichzeitig cholesterinarme Mahlzeit zu konsumieren.
Es handelt sich jedoch nicht nur um eine wichtige Mahlzeit für diejenigen, die körperliche Arbeit verrichten: Der gereifte Pecorino ist auch eine Tischspezialität, die den Gaumen vieler anspruchsvoller Menschen erobert! 

Fangen wir mit der Milch an. Die Milch, mit der der Pecorino-Käse mit Nüssen produziert wird, stammt von der Pecora Bagnolese, die auch als Malvizza bekannt ist. Die Reinheit des Produkts hängt genau von diesen ab! Der Grund? Die Malvizza-Schafe leben in freier Natur und ernähren sich von dem, was die Natur ihnen auf den Wegen der irpinischen Weiden bietet. 

Der Pecorino Bagnolese wird geschickt von Hand verarbeitet und folgt ausschließlich traditionellen Methoden. Die Reifung von 12 Monaten verleiht dem Käse einen intensiven und vollmundigen Geschmack, der tendenziell pikant ist.

Zutaten: 100% Schafsmilch, 3% Salz, 2% Lab.
Allergene: Milch
Nährwerte pro 100g des Produkts
Energie 1861 kJ / 448 kcal
Fette 35 g davon gesättigte Fette 22,50 g
Kohlenhydrate 1,2 g davon Zucker 0,2 g
Eiweiße 32 g
Ballaststoffe 0,2 g
Salz 1,8 g
Haltbarkeit: 6 Monate (die Charge entspricht dem Herstellungsdatum)

Pecorino Bagnolese 12 Monate gereift 450 g: Wie wird es hergestellt

Milk Coop, Kampanien

Inhaltssoffe Pecorino Bagnolese 12 Monate gereift 450 g

Ingredienti: latte 100% ovino, sale 3%, caglio 2%.

Allergeni: latte

Shelf Life: 6 mesi (il lotto coincide con la data di produzione)

Nährwerte

Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Energia 1861 kj / 448 kcal
Grassi 35 g di cui saturi 22,50 g
Carboidrati 1,2 g di cui zuccheri 0,2 g
Proteine 32 g
Fibre 0,2 g
Sale 1,8 g