Pecorino Bagnolese 12 Monate gereift 900 g

Pecorino Bagnolese 12 Monate gereift 900 g

Der Pecorino Bagnolese, gereift 12 Monate von Milk Coop ist einer der Spitzenkäse des irpinischen Unternehmens. Er repräsentiert eine der tief verwurzelten Traditionen des Ortes, als die Landwirte und Viehzüchter der Region, um sich Energie zu tanken, innehielten, um den gereiften Pecorino zusammen mit anderen Lebensmitteln zu genießen, um Kalorien zu konsumieren und eine nahrhafte, aber gleichzeitig cholesterinarme Mahlzeit zu sich zu nehmen.
Es handelt sich jedoch nicht nur um eine wichtige Mahlzeit für Menschen, die körperliche Arbeit verrichten: Der gereifte Pecorino ist auch eine Spezialität, die den Gaumen vieler Menschen mit anspruchsvollen Geschmäckern erobert!

Beginnen wir mit der Milch. Die Milch, aus der der Pecorino-Käse mit Nüssen hergestellt wird, stammt von der Pecora Bagnolese, die auch als Malvizza bekannt ist. Die Echtheit des Produkts ist gerade mit diesen letzten verbunden! Der Grund? Die Malvizza-Schafe leben in freier Wildbahn und ernähren sich von dem, was die Natur ihnen auf den Wegen der irpinischen Weiden bietet.

Der Pecorino Bagnolese wird geschickt von Hand verarbeitet, indem ausschließlich traditionelle Methoden angewendet werden. Die Reifung von 12 Monaten verleiht dem Käse einen intensiven und vollmundigen, tendenziell würzigen Geschmack.

Zutaten: 100% Schafsmilch, 3% Salz, 2% Lab.
Allergene: Milch
Nährwerte pro 100g Produkt
Energie 1861 kj / 448 kcal
Fette 35 g, davon gesättigte Fette 22,50 g
Kohlenhydrate 1,2 g, davon Zucker 0,2 g
Proteine 32 g
Ballaststoffe 0,2 g
Salz 1,8 g
Haltbarkeit: 6 Monate (die Charge entspricht dem Produktionsdatum)

Pecorino Bagnolese 12 Monate gereift 900 g: Wie wird es hergestellt

Milk Coop, Campania

Inhaltssoffe Pecorino Bagnolese 12 Monate gereift 900 g

Ingredienti: latte 100% ovino, sale 3%, caglio 2%.

Allergeni: latte

Shelf Life: 6 mesi (il lotto coincide con la data di produzione)

Nährwerte

Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Energia 1861 kj / 448 kcal
Grassi 35 g di cui saturi 22,50 g
Carboidrati 1,2 g di cui zuccheri 0,2 g
Proteine 32 g
Fibre 0,2 g
Sale 1,8 g