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€ 12,90 Für 750 ml
Der Irpinia Aglianico DOC 2019 von Cantine Novera ist ein eleganter Wein, der sich besonders für bedeutende Anlässe eignet. Die starken Farben, Düfte und Aromen unterscheiden ihn sehr.
Rebsorte: Aglianico 100%
Anbaugebiet: Taurasi
Erziehung: Guyot
Höhe: 365 m ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit: Toniger Kalkboden
Erntezeitraum: Ende Oktober-Anfang November. Handernte.
Vinifikation: Die Trauben werden zum Zeitpunkt ihrer vollständigen Reife geerntet, nach dem Entrappen und Mahlen unterziehen sie sich einer intensiven Mazeration. Es folgt die malolaktische Umwandlung und die Reifung in französischen Eichenfässern für einen Zeitraum von 4-6 Monaten, abhängig vom Jahrgang.
Jahr: 2019
Alkoholgehalt: 14% vol.
Der Irpinia Aglianico DOC 2019 von Cantine Novera passt perfekt zu erdigen Gerichten wie Wild, Wurstwaren und gereiften oder geräucherten Käsesorten.
Es wird empfohlen, ihn bei 16-18°C zu servieren und ihn 1 Stunde in einem Dekanter atmen zu lassen.
Ein Wein mit rubinroter Farbe, intensiven Aromen von Kirsche, Brombeere, Beerenmarmelade, Cassis, Vanille, Pfeffer und Gewürznelken. Am Gaumen eine umhüllende Struktur mit weichen und seidenen Tanninen.
Auszeichnung Rosso In 2021
€ 12,90
Für 750 ml
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Campania
Irpinia Aglianico DOC 2019 750 ml
