Mehl für Maispolenta, gemahlen auf Stein „La Valbreno“

Mehl für Maispolenta, gemahlen auf Stein „La Valbreno“

"La Valbreno", der Name dieses Mehls erinnert an die Region, in der wir den Mais mahlen, nur wenige Schritte vom Fluss Brembo im Val Brembana (BG). Streng nach dem Mahlverfahren im Steinhafen gemahlen, ist auch “La Valbreno” 100% hochwertiger roter Mais, aber es handelt sich um ein bramata-Mehl, also um ein raffinierteres Mehl, bei dem der Mais von dem mehligeren Teil, der beim Mahlen entsteht, gereinigt wird: hier gibt es kein Fumetto und kein Grieß. Es enthält kein Gluten.

Mehl für Maispolenta, gemahlen auf Stein „La Valbreno“: Wie wird es hergestellt

Le antiche Macine, Lombardei

Die Ölmühle der Antiche Macine ist kein Postkartengebäude, sondern eine moderne Industrieanlage wo die Technologie der Vergangenheit auf die der Gegenwart trifft, und der Öffentlichkeit die Vorteile der ersten im Tempo der zweiten anbietet. Gehe zur Seite von Le Antiche Macine.

Inhaltssoffe Mehl für Maispolenta, gemahlen auf Stein „La Valbreno“

Mais

Allergeni: nessuno

Shelf-life: 10 mesi

Nährwerte

Nährwerte pro 100g

Energie Kcal 354/KJ 1498
Fette 2,65g davon gesättigte Fette 0,38g
Kohlenhydrate 69,97g davon Zucker 1,79g
Eiweiß 10,44g
Salz 0,0005g
Ballaststoffe 4,10g