€ 23,90 Für 800g ca.
Die Milk Coop schlägt vor, die authentischen Geschmäcker vergangener Zeiten auf den Tisch zu bringen, indem sie biologische Rohstoffe und eine sorgfältige Verarbeitung verwendet, die ihren Ursprung in der traditionellen und bäuerlichen Kultur Irpiniens hat.
Der Caciocavallo wird aus dem Bruch hergestellt und reift in einer Höhle, bis er die optimale Konsistenz erreicht hat.
Zutaten: Frische Campania Kuhmilch, Salz, Lab
Die Reifung erfolgt in Tuffhöhlen. Intensiver und anhaltender Geschmack, tendenziell würzig
Haltbarkeit: 6 Monate (die Charge entspricht dem Produktionsdatum)
Allergene: Milch
Nährwerte pro 100g Produkt
Energie 1572 kj / 379 kcal
Fette 38 g davon gesättigte Fette 31 g
Kohlenhydrate 0,5 g davon Zucker 0,5 g
Eiweiße 24,5 g
Ballaststoffe 0 g
Salz 1,0 g
Diese Art von Caciocavallo ist hervorragend, um sowohl mit hausgemachtem Brot als auch mit dem berühmten „aufgehängten Caciocavallo“ genossen zu werden, der über die Glut gelegt wird, um erhitzt zu werden und schließlich auf eine hervorragende Scheibe Brot gestrichen wird.
€ 23,90
Für 800g ca.
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Campania
Caciocavallo, in einer Höhle gereift, 800 g
