Der klassische Babà mit Rum ist eines der hochwertigen Produkte der kunstvollen Patisserie und der jahrhundertealten Tradition des kampanischen Gebiets. Dank der Implementierung innovativer Verarbeitungstechniken und hochwertiger Rohstoffe hat sein einzigartiger und umhüllender Geschmack an bemerkenswerten Nuancen gewonnen.
Ein wenig wie unsere Großmütter die Konserven zubereiteten, ist die Vasocottura oder das Kochen in einem Glas eine Technik, die es ermöglicht, die Kalorien zu reduzieren, aber vor allem die ganze Zartheit und den Geschmack eines Produkts zu bewahren. So wird der Babà in Vasocottura von Michele Somma, dem Meisterpatissier von La Delizia Pasticceria Artigianale, noch weicher und reicher an Nuancen im Geschmack.
Ja, beim Öffnen eines Glases mit Jamaikanischem Rum Babà wird man von Geschmäckern und Aromen überwältigt, die streng natürlich sind und einen dazu verleiten, die Süßigkeit direkt aus dem Glas zu genießen. Außerdem ist der Jamaikanische Rum, mit seinem starken und fast stechenden Aroma, einzigartig in seiner Art.
Ingredienti impasto: farina 00, uova fresche di categoria A, burro, miele, sale e lievito fresco.
Ingredienti liquore: rhum jamaicano.
Allergeni: glutine, uova, latte
Shelf-life: 1 anno
Der innovative Babà im Glas mit jamaikanischem Rum ist ein Produkt, das von allen geliebt wird und verfügt über einen Geschmack, der der Zeit standgehalten hat. Wie genießt man ihn? Ohne Zweifel: auf unseren Sonntags-Tischen.
Nach der Öffnung kann der Rum-Babà in seinem Glas 4/5 Tage lang aufbewahrt werden, ohne dass Weichheit und Aromen des Sirups beeinträchtigt werden. Einer der Vorteile der Glasgartechnik ist nämlich die Haltbarkeit, die die Produkte nach dem Kochen im Glas erlangen.
Zutaten für den Teig: Mehl 00, frische Eier der Kategorie A, Butter, Honig, Salz und frische Hefe.
Zutaten für den Likör: jamaikanischer Rhum.
Alkoholgehalt: 14% Vol
€ 15,90
Für vaso da 600g
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