Die Criollo Chuao Tafel von Domori verwendet eine außergewöhnliche Sorte von Criollo, eine Kakaopflanze, die bei Schokoladenliebhabern und Fans auf der ganzen Welt immer gefragter wird.
Der Chuao ist eine Kakaosorte aus Venezuela, die für ihre Qualität und ihr einzigartiges Aroma bekannt ist. Die Criollo-Kakaopflege, zu der auch der Chuao gehört, wurde ursprünglich von den indigenen Völkern Venezuelas und Mexikos kultiviert. Sie gilt als eine der wertvollsten Kakaosorten und macht nur 0,01% des weltweit produzierten Kakaos aus. Dieser Kakao ist auch sehr selten, da es sich um eine Pflanze handelt, die nur eine kleine Menge Kakaobohnen pro Jahr produziert.
Domori hat diese kostbare Kakaosorte zurückgeholt, die vom Aussterben bedroht war, und hat im Venezuela die größte Plantage der Welt ins Leben gerufen, von der sie das Rohmaterial beziehen, das sie jeden Tag durch das reinste und einfachste Rezept verwandelt.
Zutaten: 70% Kakaomasse und 30% Rohrzucker. Kann Spuren von Milch, Nüssen und Soja enthalten.
100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 556
Valore Energetico Kj 2311
Grassi 38,0 di cui Acidi Grassi Saturi 14,0
Carboidrati 40,0 di cui Zuccheri 28,0
Fibre 0,0
Proteine 9,0
Sale 0,0
Perfekt für Liebhaber von Süßigkeiten, diese Tafel ist ein Lobgesang auf die perfekte Schokolade und sollte allein, vor einem Kamin mit der besten Gesellschaft genossen werden!
Die Qualität des Chuao ist unübertroffen, da er tanninfrei ist und während der Verarbeitung eine einzigartige Cremigkeit, Rundheit und Süße auf der Welt annimmt.
Die Noten von Haselnuss, dulce de leche, lucuma und mamey mit einer leichten Säure, großer Süße und Rundheit werden Sie beim ersten Biss erobern!
Darüber hinaus wurde diese Schokolade 2016 von Georg Bernardini, einem renommierten und bekannten Schokoladenkritiker und -verkoster, in seinem Buch "Chocolate - the reference standard" als eine der besten Schokoladen der Welt aufgeführt, mit einer Punktzahl von 98,05/100, was der Perfektion sehr nahekommt.
€ 10,20
Für 50g
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Chuao Criollo dunkle Schokolade 70% 50g
Piemont
