€ 3,80 Für Vaso Ø 14 cm
Die Eisminze ist eine gewöhnliche Pflanze, die in ganz Italien sehr einfach kultiviert werden kann. Die Gattung Mentha gehört zur Familie der Lamiaceae und umfasst Pflanzen, die ursprünglich aus Europa stammen, deren Anbau Ende des 18. Jahrhunderts in England begann. Es gibt tatsächlich zahlreiche Sorten, mindestens dreißig, verschiedener Arten von Minze, aber die, auf die wir uns konzentrieren werden, ist die Eisminze, auch bekannt als rotundifolia, eine sehr robuste, ausläuferbildende, mehrjährige Kräuterpflanze.
Die gefrorene Minze in der Küche hat tatsächlich zahlreiche Verwendungszwecke. Von Aufgüssen bis hin zu Eiscreme, ihr Wissen verleiht auch Fleisch- und Fischgerichten eine angenehme Frische.
Dennoch sollte sie vorzugsweise als Aromatisierung von Spirituosen, Cocktails, Bonbons, Kaugummis, Minzeis, Minzsirup und kalten Sommergetränken auf Wasser-, Tee- oder Milchbasis verwendet werden.
Wenn du jedoch ihr Aroma im Vergleich zu anderen Minzarten stärker magst, kannst du die gefrorene Minze auch zu neugeernteten Kartoffeln, Erbsen, Suppen, Eintöpfen und vielem mehr hinzufügen.
In der Medizin ist der Aufguss aus gefrorener Minze ein Verdauungshelfer, der Erkältungen und Grippe heilt. Mit einer Mischung aus Blättern, die in Öl mazeriert wurden, massiere die betroffenen Bereiche bei Migräne, Gesichtsnervenschmerzen, rheumatischen und muskulären Schmerzen. Außerdem wird gesagt, dass Minzspülungen Halsschmerzen lindern.
€ 3,80
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Venetien
Aromatische Pflanze aus Gletscherminze für die Topfküche
