€ 16,90 Für 750ml
Dieser Spumante Extra Brut Rosè wird von La Pria hergestellt und stammt aus den Hügeln von Alonte und Orgiano in den Colli Berici, südlich von Vicenza.
Alkoholgehalt: 11,5%
Restsüße: 5 g/l
Die Traubenlese für Spumante Extra Brut Rosè La Pria erfolgt im August in Form einer doppeldrähtrigen Guyot-Erziehung. Was die Weinbereitung betrifft, wird sie sanft durch spezielle pneumatische Pressen gepresst. Die Reifung und Lagerung auf dem edlen Hefesatz in Edelstahl dauert vier Monate. Für die Schaumweinbereitung wurde die italienische Methode Martinotti (Charmat) gewählt. Die Primärfermentation wird bei sehr niedrigen kontrollierten Temperaturen und mit selektiven Hefen durchgeführt. Schließlich wird für die Schaumproduktion mit einer Refermentierungstemperatur von 16°C fortgefahren. Danach erfolgt eine kalte tartratstabilisierte Behandlung bei -4 °C, und schließlich wird mit der Microfiltration vor der Abfüllung abgeschlossen, um die Hefezellen vom Schaumwein zu trennen.
Rebsorte: 90% Glera, 10% Pinot nero
Die Geschichte der Colli Berici è begann vor 60 Millionen Jahren, auf der Höhe des Wendekreises des Krebses. Heute sind die Colli Berici ein wunderbarer Ort, ein Wechselspiel aus Tälern, Hochflächen und Erhebungen, die mit einer außergewöhnlichen Umgebung überraschen und einer Natur, die offen für großartige Landschaften ist... Gehe zur Seite von "La Pria"
Der ideale Aperitif La Pria
Dieser Spumante Extra Brut Rosé La Pria ist für den Aperitif gedacht, eignet sich aber auch hervorragend als Wein für die gesamte Mahlzeit, dank seiner sehr feinen Bläschen und dem anhaltenden Perlage, das ihn leicht und frisch macht.
Ideale Temperatur: 8°C
Frisch und leicht,
Der Spumante Extra Brut Rosè La Pria erscheint glänzend, zartrosa mit leuchtenden Reflexen in Korallenfarbe, mit sehr feinen Bläschen und anhaltendem Perlage. Das aromatische Bouquet ist geprägt von fruchtigen Nuancen von Apfel, weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten wie rosa Grapefruit, Walderdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren und floralen Noten von Pfirsichblüten. Der Geschmack ist frisch, salzig mit mineralischen Wahrnehmungen und einem Abgang, der an die Zitrusnoten der rosa Grapefruit erinnert.
Es passt hervorragend zu kalten und leichten Gerichten wie einer Caprese oder einem Teller mit mittelreifem Rohschinken, zu Gemüserisottos, nicht zu aufwendig zubereiteten Fischgerichten und gebratenem oder gegrilltem Weißfleisch. Perfekt zu rohem Fisch und Sushi. Auch in Kombination mit Pizza empfohlen.
€ 16,90
Für 750ml
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Venetien
Extra Brut Rosè Sekt - La Pria
