€ 5,10 Für 250g
Der Briè di Bufala der Caseifici Zani ist ein weicher Käse, hergestellt aus pastörisierter Büffelvollmilch, der die Sinne mit einer dünnen und weichen Rinde verzaubert.
Seine cremige Textur und der sanfte und delikate Geschmack machen jeden Biss zu einem einzigartigen Erlebnis, das auf über fünfzig Jahren handwerklicher Käseherstellung basiert.
Die Käsekunst der Caseifici Zani spiegelt sich im Produktionsprozess des Briè di Bufala wider.
Mit Sorgfalt und Hingabe wird die ganze Büffelmilch in einen Käse mit einzigartigem Charme verwandelt. Die dünne und weiche Rinde entwickelt sich während einer aufmerksamen, aber kurzen (3 Tage) Reifungsphase, die das cremige Herz und den umhüllenden Geschmack erhält. Eine perfekte Verbindung von Tradition und Innovation, die ein hochwertiges Produkt garantiert, das die italienische Authentizität feiert.
Seit über fünfzig Jahren bringen die Caseifici Zani echte Produkte auf den Tisch.
Als wir sie das erste Mal getroffen haben, waren wir überrascht von der Größe des Unternehmens und wie - trotz dessen - die Traditionen und die Arbeitsweise erhalten geblieben sind... zur Produzentenbeschreibung
Büffelmilch
Salz
Lab
Nährwerte pro 100 Gramm Produkt:
Energiegehalt 1254 kj / 303 kcal
Fette 28g davon gesättigte Fette 20g
Kohlenhydrate 0,2g davon Zucker 0,2g
Eiweiß 13g
Salz 1,3g
Der Büffelmozzarella eignet sich hervorragend als Stern auf jedem Tisch. Perfekt, um ihn allein, auf knusprigem Brot oder begleitet von frischen Früchten zu genießen.
Seine Cremigkeit schmilzt zart und schenkt ein subtiles kulinarisches Erlebnis.
Erschaffe anspruchsvolle Vorspeisen, Gourmet-Sandwiches oder bereichere deine Rezepte mit einem Hauch von raffinierter Süße.
Weil, sobald du das Messer über die leicht festere Kruste tauchst, eine Weichheit und einen berauschenden Duft fühlst. Unbedingt ausprobieren!
€ 5,10
Für 250g
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Lombardei
Büffel-Briè 250g
