Der Rote Thunfisch in EVO-Olivenöl Entsteint von Bosana der Fratelli Pinna ist ein vollständig von Hand verarbeitetes Produkt, das aus den Filets des Königs der Sardinien hergestellt wird: eine Delikatesse für anspruchsvolle und raffinierte Gaumen!
Diese Art von Thunfisch, sehr kostbar und daher Ziel intensiver Fischerei, ist fast vom Aussterben bedroht. Aus diesem Grund haben nur wenige handwerkliche Unternehmen die Möglichkeit, ihn zu fangen und zu verkaufen, darunter ist Fratelli Pinna.
Unter Verwendung von traditionellen Fischereimethoden wie Haken und Langleinen, wird der Thunfisch im Süden Sardiniens gefangen und anschließend sorgfältig gereinigt.
Nachdem er mit einer Prise Meersalz gekocht wurde, um ihm Geschmack zu verleihen, wird er getrocknet und anschließend in "Denocciolato di Bosana" extra native Olivenöl von Fratelli Pinna eingelegt.
Die Fratelli Pinna ist ein landwirtschaftliches Unternehmen, das dir Qualitätsprodukte aus Sardinien anbietet: natives Olivenöl, eine große Auswahl an eingelegtem Gemüse und die typischsten Weine der Region. Die Azienda Agricola Fratelli Pinna wurde in den 40er Jahren vom Vater Sebastiano gegründet und ging später im 1997 an die Kinder Antonella, Gavino und Leonardo über. Seit diesen Jahren...zum Herstellerprofil.
Roter Thunfisch (Thunnus thynnus) aus Carloforte, natives Olivenöl “Denocciolato di Bosana” Fratelli Pinna, Meersalz.
Durchschnittswerte pro 100g Produkt
Energiegehalt kcal (kj) 251 (1051)
Proteine 35.0 g
Kohlenhydrate 0.0 g davon Zucker 0.0 g
Fette 12.3 g davon gesättigte Fette 1.5 g
Ballaststoffe 0.0 g
Natrium 0.95 g
Der Rote Thunfisch von Corsa in EVO-Olivenöl ohne Stein von Bosana der Fratelli Pinna ist ideal als Vorspeise oder als leckeres Hauptgericht begleitet von Auberginen, Zucchini und gegrillten Paprika gewürzt mit einer Sauce aus Öl, Petersilie und Balsamicoessig aus Modena IGT.
Der Blauflossen-Thunfisch ist reich an Nährstoffen: sehr schmackhaft und hat auch einen hohen Eiweißgehalt.
Sein hochwertiges Fleisch hat diese Tierart nahezu an den Rand der Ausrottung gebracht, weshalb der Fang reguliert wurde und nur wenige handwerkliche Unternehmen, die traditionelle Fangmethoden verwenden, heute berechtigt sind, ihn zu fangen, und das nur unter strengen Auflagen.
Unter diesen Unternehmen befindet sich auch Fratelli Pinna, als Garant dafür, dass ihr Thunfisch handwerklich und unter Berücksichtigung der Umwelt produziert wird.
€ 18,40
Für 160g
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Roter Thunfisch in Bosana EVO-Öl entsteint 160g
Sardinien
