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Pecorino aus Rohmilch Debbene BIO 200g
€ 10,40 Für 200g ca.
Der Pecorino Rohmilchkäse Debbene Biologico ist ein hervorragender Käse, der aus Rohschafsmilch hergestellt wird, die von sardischen Schafen stammt, die biologisch gehalten werden. Die Schafe, die frei im Freien weiden können, ernähren sich ausschließlich von biologischen Futtermitteln, was ein natürliches und authentisches Endprodukt gewährleistet.
Die Behandlung der Käsekruste mit Olivenöl verleiht einen natürlichen Schutz und einen einzigartigen Geschmack. Die Tiere erhalten niemals Antibiotika, und das Lab, das für die Gerinnung verwendet wird, stammt von Lämmern derselben Rasse, was somit die Kontinuität und Reinheit des Produkts sichert.
Die Caseificio Debbene entsteht im Herzen von Sardinien, auf dem Hochplateau von Campeda, in der Gemeinde Macomer in der Provinz Nuoro... Siehe das Datenblatt von Caseificio Debbene
Biologischer roher Schafsmilchkäse aus der Sardischen Rasse, Kalbsrennet, Salz
Energie 1617 KJ/ 286 Kcal
Fette 32,5 g davon gesättigte Fettsäuren 20,5 g
Kohlenhydrate < 0,1 g davon Zucker < 0,1 g
Eiweiße 23,5 g
Salz 2 g
Die Rinde des Pecorino latte crudo Debbene ist dünn, mit einer charakteristischen korbartigen Oberfläche in strohgelber Farbe. Das Innere, von ivoryfarbener Farbe, ist kompakt und weist eine minimale oder gar keine Augenbildung auf. Am Gaumen bietet es einen süßen Geschmack mit pflanzlichen Nuancen, angereichert mit Noten von geröstetem Obst, Weide und mediterranen Essenzen, die die Aromen und Geschmäcker des authentischen Sardiniens evocieren.
Wir haben den Pecorino latte crudo Debbene Biologico gewählt, weil er bedeutet, einen Käse zu genießen, der das Wesen des Territoriums und die sardische Käsetradition verkörpert, hergestellt mit Sorgfalt und Respekt für die Natur und die Tiere.
€ 10,40
Für 200g ca.
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Sardinien
