Pecorino Rohmilch Debbene BIO 500g
€ 29,00 Für 500g ca.
Der Pecorino Rohmilch Debbene Biologisch ist ein Käse von hoher Qualität, hergestellt aus rohem Schafsmilch, gewonnen von Sardischen Schafen, die nach biologischen Praktiken gezüchtet werden. Diese Schafe, die frei herumlaufen und im Freien grasen können, werden ausschließlich mit biologischem Futter gefüttert, was ein natürliches und authentisches Produkt garantiert.
Die Rinde des Käses wird mit Olivenöl behandelt, was ihm einen natürlichen Schutz und einen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Die Tiere werden niemals mit Antibiotika behandelt und das für die Gerinnung verwendete Lab stammt von Lämmern derselben Rasse, was die Integrität und Reinheit des Produkts bewahrt.
Gianfranco und Salvatore sind nicht nur Produzenten exzellenter Käsesorten, sondern auch erfahrene Hirten... Siehe das Blatt von Caseificio Debbene
Biologischer Rohschafsmilchkäse von der Sardischen Rasse, Kalbsrennet, Salz
Energie 1617 KJ/ 286 Kcal
Fette 32,5 g davon gesättigte Fette 20,5 g
Kohlenhydrate < 0,1 g davon Zucker < 0,1 g
Eiweiß 23,5 g
Salz 2 g
Die Rinde des Pecorino Latte Crudo Debbene ist dünn, mit einer charakteristischen geflochtenen Struktur und einer strohgelben Farbe. Das Innere des Käses hat eine elfenbeinfarbene, kompakte Textur und eine sehr feine oder fehlende Löcherung. Im Geschmack bietet der Käse eine dezente Süße mit pflanzlichen Noten, angereichert mit Aromen von geröstetem Obst, Weiden und mediterranen Essenzen, die die Düfte und Aromen des typisch sardischen Geschmacks hervorrufen.
Wir haben den Pecorino Latte Crudo Debbene Biologico gewählt, weil es bedeutet, einen Käse zu genießen, der das Wesen des Territoriums und der sardischen Käsetradition verkörpert, mit Sorgfalt und Respekt für die Natur und die Tiere hergestellt.
€ 29,00
Für 500g ca.
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Sardinien
