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Pecorino latte crudo Debbene BIO 1 kg
€ 51,60 Für 1 kg ca.
Der Pecorino Rohmilch Debbene Biologico ist ein exzellenter Käse, der aus rohmilch von Schafen der Rasse Sarda hergestellt wird, die nach strengen biologischen Kriterien gezüchtet werden. Diese Tiere weiden frei im Freien und werden ausschließlich mit biologischen Futtermitteln ernährt, was ein echtes und natürliches Endprodukt garantiert.
Die Rinde des Käses wird mit Olivenöl behandelt, was einen natürlichen Schutz und einen unverwechselbaren Geschmack bietet. Die Schafe werden niemals mit Antibiotika behandelt, und das Lab, das bei der Koagulation verwendet wird, stammt von Lämmern der gleichen Rasse, wodurch die Reinheit und Kontinuität des Produkts gewährleistet wird.
Die Käsesorten von Debbene sind ein echtes Juwel der sardischen Käsetradition, die ausschließlich mit... Siehe die Datenblatt von Caseificio Debbene
Biologischer Schafrohmilchkäse aus der Rasse Sarda, KalbsLab, Salz
Energie 1617 KJ/ 286 Kcal
Fette 32,5 g davon gesättigte 20,5 g
Kohlenhydrate < 0,1 g davon Zucker < 0,1 g
Eiweiße 23,5 g
Salz 2 g
Die Rinde des Pecorino Latte Crudo Debbene ist dünn, mit einer körbchenartigen Oberfläche und einer strohgelben Farbe. Das Innere hat eine elfenbeinfarbene Farbe, ist kompakt und hat eine sehr feine oder fehlende Lochung. Am Gaumen präsentiert der Käse einen süßen Geschmack mit pflanzlichen Noten, bereichert durch Nuancen von geröstetem Obst, Weiden und mediterranen Essenzen, die die authentischen Aromen und Düfte Sardiniens hervorrufen.
Wir haben den Pecorino Rohmilch Debbene Biologico gewählt, weil er bedeutet, einen Käse zu genießen, der das Wesen des Territoriums und die sardische Käsetradition verkörpert, hergestellt mit Sorgfalt und Respekt für die Natur und die Tiere.
€ 51,60
Für 1 kg ca.
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Sardinien
