€ 14,80 Für Forma intera 290g ca.
Der Pecorino morbido Egle ist ein außergewöhnlicher Schafskäse, bekannt für seinen süßen Geschmack und seine weiche Konsistenz. Hergestellt aus Rohmilch entwickelt dieser Pecorino eine kompakte, blühende Rinde, die sein Geschmacksprofil zusätzlich bereichert.
Dopo il riscaldamento del latte di pecora vengono aggiunti i fermenti. Da qui parte la coagulazione, poi avviene la rottura della cagliata, il casaro crea la formina che viene fatta sgocciolare. In ultimo la formaggella viene salata, stagionata e confezionata a mano.
Vollmilch von Schafen, Salz, Lab.
Allergene: Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte und daraus hergestellte Produkte (z. B. Nüsse, Haselnüsse, Pistazien, Mandeln usw.), Sesamsamen und Produkte auf Sesam-Basis.
Energie 332 Kcal/ 1376 KJ
Fette 27,96 g davon gesättigte 17,30 g
Kohlenhydrate 0,93 g
Eiweiß 19,15 g
Salz 1,20 g
Am Gaumen kann man die Noten von Butter und Haselnüssen schätzen, die harmonisch mit dem zarten Aroma des Champignons verschmelzen und ein einzigartiges sensorisches Erlebnis bieten. Das markante Merkmal des Pecorino Morbido Egle ist seine unglaubliche Weichheit, die sich bereits zeigt, wenn der Käse frisch ist.
Perfekt für eine Käseplatte, der Pecorino Morbido Egle ist auch eine ausgezeichnete Zutat in der Küche. Er kann verwendet werden, um Fleischröllchen zu verfeinern oder als köstliche Alternative zu Kuhmilchmozzarella. Sein Geschmack harmoniert wunderbar mit süßen weißen Weinen oder samtigen Rotweinen und schafft überraschende und raffinierte Geschmackskombinationen.
Il prodotto non deve essere conservato in un luogo con luce diretta e deve stare lontano da fonti di calore. Causa la sua fragilità è necessario utilizzare opportune cautele durante la manipolazione al fine di preservare l’integrità.
Consigliamo di conservare il formaggio in imballaggio che consente al prodotto di respirare e stagionare (carta adatta ai formaggi).
Il Pecorino Egle non viene trattato con prodotti anti muffa chimici in crosta quindi, in caso di sviluppo, queste dovranno essere rimosse ma il prodotto resta comunque edibile.
€ 14,80
Für Forma intera 290g ca.
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Lombardei
Weicher Pecorino Egle 290g
