€ 29,90 Für 500g ca.
Der naturbelassene Ziegenblaukäse zeichnet sich durch die Anwendung der gleichen Produktionstechnik wie bei den weicheren Blauschimmelkäsesorten aus, die typischerweise für Kuhmilchkäse verwendet wird. Dieser Ziegenkäse ist bekannt für seine zarte Konsistenz, die feine Blauschimmelmasse und den anhaltenden Geschmack, Eigenschaften, die ihn zu einem sehr geschätzten Produkt machen.
Vollmilch von Ziegen, Salz, Lab von Zicklein, Penicillium roqueforti.
Allergene: Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)
Energie 300 Kcal/ 1405 KJ
Fette 25 g davon gesättigte Fette 17 g
Kohlenhydrate 1,8 g davon Zucker 1,1 g
Proteine 22,10 g
Salz 1,1 g
Um seine Eigenschaften optimal zur Geltung zu bringen, wird empfohlen, ihn mit Weißweinen, Erdbeermarmelade und Balsamico-Essig zu kombinieren. Er eignet sich zudem hervorragend zum Verfeinern von Risotti oder zum Würzen von Hauptgerichten und verleiht einen einzigartigen und raffinierten Geschmack.
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Lombardei
Ziegenblaukäse natur 500g
