€ 44,80 Für 750ml
Der Barolo DOCG hat eine granatrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen, das ätherische und angenehme Aroma ist intensiv. Sein Geschmack ist ernst, aber samtig, robust und harmonisch. Elegant mit süßen und weichen Tanninen.
Rebsorte: 100% Nebbiolo
Ernte: manuell
Vinifizierung: Entrappung-Pressung und Kaltmazeration für 2 Tage, danach erfolgt die Fermentation bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Die Mazeration dauert etwa 20 Tage.
Reifung im Holz: Mindestalterung von 38 Monaten, davon 18 Monate im Fass.
Der Barolo DOCG von Alesandro Rivetto passt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und Hart- oder gereiftem Käse. Sehr empfehlenswert zu Trüffelgerichten.
Serviertemperatur: 18 °C Die Flasche mindestens 2 Stunden vor dem Einschenken öffnen.
€ 44,80
Für 750ml
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Piemont
Barolo DOCG - Alessandro Rivetto
