Farbe: Intensives Rot.
Duft: Volles Bouquet mit blumigen Tönen von Veilchen und rotem Beerenobst.
Geschmack: Warm und weich mit einem bemerkenswert langen und reichen Finale an Empfindungen.
Serviertemperatur: Zimmertemperatur (18°C) anpassen, wenn möglich 20 Minuten vor dem Servieren öffnen.
Rotweinbereitung mit verlängerter Mazeration auf den Schalen. Alkoholische Fermentation bei konstanter Temperatur von 21°C mit häufigen Umwälzungen und täglichen Belüftungen der Gärmasse. Nach dem Abpressen lässt man die malolaktische Fermentation spontan ablaufen. Es folgt eine Reifung von mehreren Monaten mit gelegentlichen Rührungen, um die auf dem Boden der Tanks abgelagerten Hefen zu verteilen. Nach der Abfüllung wird der Wein für einige Monate gereift, bevor er vermarktet wird.
Der Merlot DOC Friuli eignet sich für Gerichte mit rotem Fleisch, Braten, Geflügel, Kaninchen und Hartkäse.
€ 13,90
Für 750ml
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Merlot DOC Friuli - Vitas
Friaul-Julisch Venetien
