€ 19,40 Für 750ml
Strohgelbe Farbe mit einem grünlichen Einschlag. Es ist ein großer Wein: fein, zart, mit intensivem Duft, der an Wildblumen erinnert; trocken, frisch, weich und samtig, mit deutlich bitterem Mandelgeschmack, sehr rund, von mittlerem Alkoholgehalt und moderater Säure. Ein Wein, der jung getrunken werden sollte; für eine leichte Alterung ist es gut, die Lese um ein paar Tage vorzuverlegen. Es ist einer der Spitzenweine der friulanischen Weinbaukunst.
Rebsorte: Tocai Friulano
Bezeichnung: Collio goriziano
Weinberg: Braida Casa
Erziehungssystem: Cappuccina
Erntezeit: Erste Septemberdekade
Erntemethode: Handernte
Analytische Daten: Alkohol 13,50%, Gesamtsäure 5,40 g/l, pH 3,33, Gesamtsulfit 86 mg/l, Trockensubstanz 18,4 g/l
Entstielen der Trauben ohne Zerreißen der Beeren; Absenkung der Temperatur; Mazeration der Schalen für acht Stunden; sanfte Pressung.
Aufbewahrung des Weins in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle, Dekantieren, zwei Umfüllungen, Filtration und sterile Abfüllung.
Exzellent als Zwischengericht, im Collio ist es der klassische Aperitifwein. Auf dem Tisch passt es hervorragend zu Fischgerichten, aber auch zu gegrilltem weißem Fleisch. Besonders geeignet, um den lokalen Rohschinken zu begleiten, auch wenn er leicht geräuchert ist.
Serviertemperatur: 10-12° C
€ 19,40
Für 750ml
✔ Sie haben das Produkt in Ihren Warenkorb gelegt!
Friaul-Julisch Venetien
Friulano DOC Collio - Vini Zorzon
