Malga Novezza 300 g

Die Flora der Weiden der Lessinia gilt als eine der besten in Europa, und das verdankt sich der Nähe zum Gardasee. Die Bergkäse aus diesen Gebieten sind besonders aromatisch und gelb. Der Malga Novezza wird ausschließlich aus Sommermilch von Almen hergestellt, die sich zwischen diesen Bergen und Weiden befinden. Er reift 2-3 Monate bis zu 6 Monate. Der Geschmack ist süß und intensiv mit einer schönen Salzigkeit und einem hervorragenden Gleichgewicht. Ein sehr feiner Käse.