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biologico Occelli al Barolo, ganze Form, 5/7 kg

    Beppino Occelli     Typisches Produkt PiemontPiemont

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Zutatentabelle / Allergene: Latte



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Occelli al Barolo, ganze Form, 5/7 kg

Beppino Occelli è riconosciuto come uno dei più grandi affinatori di formaggi in Italia. In questo prodotto porta tutta la tradizione piemontese delle sue terre a Farigliano (CN).

L’Occelli al Barolo è prodotto con una formaggella di latte vaccino e caprino a pasta dura. Si affina appena prodotta per qualche mese nelle cantine di Valcasotto e poi si lascia tra le vinacce del Barolo per due mesi.


Riconoscimenti


In un test condotto da esperti, questo meraviglioso formaggio - stagionato su assi di legno nelle cantine e poi affinato in vino Barolo su autorizzazione del consorzio - è stato premiato da Slow Food come miglior formaggio ubriaco d'Italia.

Occelli al Barolo, ganze Form, 5/7 kg: Wie wird es hergestellt

Beppino Occelli, Piemont

INHALTSSTOFFE Occelli al Barolo, ganze Form, 5/7 kg

Nährwerte

Occelli al Barolo, ganze Form, 5/7 kg: In der Küche verwenden

L'Occelli al Barolo in forma intera è un ottimo formaggio per grandi eventi, ideale sia per preparare numerose portate come il famoso risotto all'Occelli e caviale al dolcetto, pollo all'Occelli o mafalde con cuore di ripieno carciofi e Occelli al Barolo.


Degustare l'Occelli al Barolo


Non solo è ideale per piatti raffinati, ma l'Occelli al Barolo in forma intera può essere degustato in abbinamento a vini delle Langhe come il Nebbiolo, il Dolcetto o il Barbera d'Asti.
 
 

Verkostungsnotizen

Occelli al Barolo, ganze Form, 5/7 kg: Paarungen

Wie speichert man Occelli al Barolo, ganze Form, 5/7 kg In seiner besten Form

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