Occelli al Barolo 300 g: Preis und Online-Verkauf

Occelli mit Barolo 300 g

€ 16,90 Für 300g ca. 4.9 / 5

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Zutatentabelle / Allergene: Latte

Occelli mit Barolo 300 g

Beppino Occelli ist als einer der größten Käseaffineure in Italien anerkannt. In diesem Produkt bringt er die gesamte piemontesische Tradition seiner Heimat in Farigliano (CN) ein.

Der Occelli al Barolo wird aus einem Hartkäse aus Kuh- und Ziegenmilch hergestellt. Er reift nach der Herstellung einige Monate in den Kellern von Valcasotto und wird dann zwei Monate lang zwischen den Trester des Barolo gelagert.

Occelli al Barolo: Auszeichnungen

In einem Test, der von Experten durchgeführt wurde, wurde dieser wunderbare Käse, der auf Holzplatten in den Kellern gereift und dann mit Barolo-Wein mit Genehmigung des Konsortiums verfeinert wurde, von Slow Food als bester betrunken Käse Italiens ausgezeichnet.

Beppino Occelli, Piemont

Inhaltssoffe Occelli mit Barolo 300 g

LATTE di vacca (origine del latte: Italia) 67,2%, LATTE di pecora (origine del latte: Italia) 17,7%, vinacce 10% (origine Italia), vino Barolo DOCG 4%
(all'origine), sale e caglio.

Nährwerte

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore Energetico Kcal 378
Valore Energetico Kj 1570
Grassi 30,0 di cui Acidi Grassi Saturi 21,0
Carboidrati 5,2 di cui Zuccheri 0,0
Fibre 0,0
Proteine 23,0
Sale 1,1

Occelli mit Barolo 300 g: in der Küche verwenden

Der Occelli al Barolo in Stück ist ein hervorragender Käse, um einige Gerichte zuzubereiten, beispielsweise Risotto mit Occelli und Dolcetto-Kaviar, Hühnchen mit Occelli oder Mafalde mit einer Füllung aus Artischocken und Occelli al Barolo.

Wie man Occelli al Barolo verkostet

Er ist nicht nur ideal für raffinierte Gerichte, sondern der Occelli al Barolo in Stück kann auch zusammen mit Weinen aus den Langhe wie dem Nebbiolo, dem Dolcetto oder dem Barbera d'Asti verkostet werden.

Produziert von Beppino Occelli
Confezioniert von La Casara

€ 16,90 Für 300g ca.