Würziges Provolone in 1/4-Form: Preis und Online-Verkauf

Würziges Provolon 1/4 einer Größe von 2,5 kg

€ 51,90 Für 1/4 di forma 2,5 kg ca.

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Verfügbarkeit: Eingehend
Allergene: Latte

Würziges Provolon 1/4 einer Größe von 2,5 kg

Es ist ein Klassiker der italienischen Käseproduktion und entstand, obwohl er aus der südlichen Tradition der Mozzarella stammt, im 19. Jahrhundert in den Ebenen der Poebene.

In verschiedenen Formen und Reifungsgraden unterscheidet sich der Provolone piccante durch die Verwendung von Ziegencurd und eine Reifung, die von 3 bis 12 Monaten reicht.

Die Schärfe ist besonders ausgewogen und hebt die Intensität der Gesamtgeschmäcker der Pasta hervor.

Cremiger als elastisch mit guten laktischen und geschmolzenen Butterempfindungen.

Caseificio Albiero, Venetien

Inhaltssoffe Würziges Provolon 1/4 einer Größe von 2,5 kg

Latte di vacca: Provenienza Italiana; Origine Animale; Quantità 99,095%
Sale: Provenienza Europea; Origine Minerale; Quantità 0,900%
Caglio: Provenienza Europea; Origine Animale; Quantità 0,005%

Nährwerte

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore Energetico Kcal 339
Valore Energetico Kj 1408
Grassi 26,6 di cui Acidi Grassi Saturi 17,0
Carboidrati 0,0 di cui Zuccheri 0,0
Fibre 0,0
Proteine 24,9
Sale 2,0

Würziges Provolon 1/4 einer Größe von 2,5 kg: in der Küche verwenden

In Kombination mit Akazien- und Löwenzahnhonig oder mit süßen Obstsenf.

Ausgezeichneter Käse zur Verfeinerung von gefülltem Fleisch, Crépes, in Gemüseomelettes, in ersten Gängen mit Julienne und für die Füllung von Ravioli und Tortelli.

Strukturierte weiße Weine und Schaumweine nach klassischer Methode sowie Rotweine mittlerer Struktur und aromatischer Intensität.

Produziert von Caseificio Albiero
Confezioniert von La Casara

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