Spicy Provolone 300 g: Preis und Online-Verkauf

Scharfes Provolone 300 g

€ 6,30 Für 300g ca.

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Verfügbarkeit: Eingehend
Allergene: Latte

Scharfes Provolone 300 g

Es ist ein Klassiker der italienischen Käseproduktion und, obwohl er aus der süditalienischen Tradition der Mozzarella stammt, setzte er sich im 19. Jahrhundert in den Gebieten der Poebene fest.

In verschiedenen Formen und unterschiedlichen Reifegraden unterscheidet sich der Provolone piccante vom dolce durch die Verwendung von Ziegenlab und durch die Reifung, die von 3 bis 12 Monaten reicht.

Die Schärfe ist besonders ausgewogen und hebt die Intensität der insgesamt Aromen des Teigs hervor. Cremiger als elastisch mit guten Milch- und geschmolzenen Buttergefühlen.

Caseificio Albiero, Venetien

Inhaltssoffe Scharfes Provolone 300 g

Latte di vacca: Provenienza Italiana; Origine Animale; Quantità 99,095%
Sale: Provenienza Europea; Origine Minerale; Quantità 0,900%
Caglio: Provenienza Europea; Origine Animale; Quantità 0,005%

Nährwerte

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore Energetico Kcal 339
Valore Energetico Kj 1408
Grassi 26,6 di cui Acidi Grassi Saturi 17,0
Carboidrati 0,0 di cui Zuccheri 0,0
Fibre 0,0
Proteine 24,9
Sale 2,0

Scharfes Provolone 300 g: in der Küche verwenden

In Kombination mit Akazien- und Löwenzahnhonig oder mit süßen Fruchtmustarden.

Ein ausgezeichneter Käse, um gefülltes Fleisch, Crêpes, Gemüseomeletten, Julienne-Nudeln und Füllungen für Ravioli und Tortelli zu verfeinern.

Strukturiertere Weißweine und Schaumweine nach klassischer Methode sowie Mittelstruktur-Rotweine mit intensiver Aromatik.