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Bio-Fenchelsalami zum Schneiden 2,5 kg
€ 86,20 Für 2,2/2,5 kg ca.
Die BIO Fenchel-Salami von der Salumificio Pedrazzoli ist eine alte Wurst aus der toskanischen Tradition.
Das Rezept folgt der alten toskanischen Bauerntradition, die die Zugabe von wildem Fenchel, der viel aromatischer und geschmackvoller ist, zum Teig vorsieht, der aus ausgewählten Teilen von Schinken, Speck, Wangenfleisch und Schweine-Schulter besteht.
Die Salumificio Pedrazzoli verwendet für die Herstellung dieser Wurst die kleinen Samen des wilden Fenchels.
Die Besonderheit der BIO Fenchel-Salami ist sicherlich ihre vollständig biologische Herstellung, die es der Salami ermöglicht, frei von Milchderivaten und zugesetzten Konservierungsstoffen zu sein.
Italienisches Schweinefleisch*, Meersalz, Fenchelsamen* (0,6%), Rohzucker*, Gewürze*. * Produkt
biologisch
Allergene: keine
Haltbarkeit: 5 Monate
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Produkt
Energie: 337kcal / 1403kj
Fette: 25g davon gesättigte Fettsäuren 12g
Kohlenhydrate: 0,9g davon Zucker 0g
Eiweiße: 28g
Salz: 2,3g
Der Salame Finocchio BIO (hier in der 2,5 kg Version) dank seines intensiven würzigen Aromas und des salzigen, anhaltenden Geschmacks, ist hervorragend zu Pecorino-Käse und toskanischem Brot, mit Polenta und zerbröckelt oder gewürfelt in Gemüsen.
€ 86,20
Für 2,2/2,5 kg ca.
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