Strolghino-Salami 300 g

Strolghino-Salami 300 g

Strolghino-Salami 300 g: Wie wird es hergestellt

Salumificio Pedrazzoli, Emilia Romagna

Mantua ist die Stadt in Italien, die eine der wichtigsten Traditionen in der Produktion von Wurstwaren und der Schweinezucht aufrechterhält. Alle Tiere werden für die Produktion der bedeutendsten italienischen DOP-Schweineprodukte verwendet.

Die Familie Pedrazzoli fügt sich in diesen Kontext ein und beginnt bereits 1951 mit der Produktion von Wurstwaren. Auch heute noch repräsentiert sie eine der bedeutendsten Marken in der italienischen Produktion. Pioniere des BIO waren die ersten, die 1996 eine biologische Reihe mit dem Namen Primavera anboten. Ein Produktionssegment, das einen wesentlichen Kurswechsel der Mantuaner Realität von San Giovanni del Dosso (MN) bewirkt hat. Pedrazzoli ist eine der wenigen mittelgroßen Wurstfabriken, die noch in Familienbesitz sind und eine vollständige Lieferkette haben; von den Getreiden und anderen Futtermitteln über die Zucht zwischen Mantua, Modena und Piacenza, die private Schlachtung, die Verarbeitung bis hin zum Vertrieb, der sie in die Märkte der ganzen Welt geführt hat. Hohe Produktqualität, aber auch ein durchdachtes und sehr ansprechendes Packaging, das Tradition mit Modernität verbindet.

Pedrazzoli ist ein Unternehmen mit null energetischem Fußabdruck dank eines wichtigen Photovoltaikprojekts, das den gesamten benötigten sauberen Strom selbst produziert. 

Inhaltssoffe Strolghino-Salami 300 g

Durata 120 giorni

Nährwerte