Salame Napoli Naturdärme, von Hand gebunden, 1,1 kg

Salame Napoli Naturdärme, von Hand gebunden, 1,1 kg

Die Salame Napoli vom Salumificio Pedrazzoli wird ausschließlich aus Fleischstücken vom Schulter- und Schenkelspeck, von der Coppa und vom Lendenstück zubereitet, die handwerklich von dem Überfett und dem weichen Fettgewebe befreit werden. Das Fett, das dem Teig hinzugefügt wird, darf 25% nicht überschreiten.

Die Mischung, die aus der Verrührung gewonnen wird, wird in einen von Hand gebundenen Schweinedarm gefüllt, der ebenfalls von Hand durchbohrt wird, um eine bessere Trocknung des Wursts zu gewährleisten.

Salame Napoli Naturdärme, von Hand gebunden, 1,1 kg: Wie wird es hergestellt

Salumificio Pedrazzoli, Lombardei

Inhaltssoffe Salame Napoli Naturdärme, von Hand gebunden, 1,1 kg

Carne di suino, sale marino, aroma naturale, destrosio, spezie; antiossidante: ascorbato di sodio; conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio

Allergeni: nessuno

Shelf-life: 120 giorni

Nährwerte

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 356kcal / 1478kj
Grassi: 28g di cui saturi 12g
Carboidrati: 0,2g di cui zuccheri 0g
Proteine: 26g
Sale: 4g