San Daniele DOP Schinken ohne Knochen, Mindestrückdauer 14-16 Monate

San Daniele DOP Schinken ohne Knochen, Mindestrückdauer 14-16 Monate

San Daniele DOP Schinken ohne Knochen, Mindestrückdauer 14-16 Monate: Wie wird es hergestellt

Salumificio Pedrazzoli, Friaul-Julisch Venetien

Mantova ist die Stadt in Italien, die eine der wichtigsten Traditionen in Bezug auf die Herstellung von Wurstwaren und die Schweinezucht bewahrt. Alle Tiere, die zur Produktion der wichtigsten italienischen DOP-Schweineprodukte bestimmt sind. Die Familie Pedrazzoli fügt sich in diesen Kontext ein und beginnt bereits 1951 mit der Wurstproduktion. Noch heute stellt sie eines der bedeutendsten Markenzeichen der italienischen Produktion dar. Pioniere des BIO sind sie die ersten, die 1996 eine biologische Produktlinie mit dem Namen Primavera vorgeschlagen haben. Ein Produktionssegment, das einen wesentlichen Kurswechsel in der mantovanischen Realität von San Giovanni del Dosso ausgelöst hat. Pedrazzoli ist eines der wenigen mittelständischen Wurstunternehmen, das noch in Familienhand ist und die gesamte Produktionskette umfasst; von den Getreiden und anderen Futtermitteln, den Zuchtbetrieben zwischen Mantova, Modena und Piacenza, dem privaten Schlachthof, der Verarbeitung und schließlich der Vermarktung, die sie in die Lage versetzt hat, die Märkte auf der ganzen Welt zu erobern. Hohe Produktqualität, aber auch eine durchdachte und äußerst ansprechende Verpackung, die Tradition mit Moderne verbindet. Pedrazzoli ist ein Unternehmen mit null Energieverbrauch dank eines wichtigen Photovoltaikprojekts, das den gesamten benötigten sauberen Strom selbst produziert. 

Inhaltssoffe San Daniele DOP Schinken ohne Knochen, Mindestrückdauer 14-16 Monate

Nährwerte