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€ 3,24 Für 250g
Die Graureiher sind zurück in den Reisfeldern der Familie Perinotti. Es ist das schönste Ergebnis, das einen wichtigen Weg konsolidiert, der es ermöglichte, jegliche chemische Zwangsmaßnahmen zu eliminieren und natürlich gemäß den besten von Mutter Natur vorgegebenen Rhythmen zu produzieren. Die Reiher sind ein eindeutiger Bioindikator. Zwischen den Scheunen im Vercellese, in der Gemeinde Lignana in der Provinz mit der höchsten Dichte an Reisfeldern in Europa, setzt Michele Perinotti die Tradition seines Vaters und vier weiterer Generationen fort. Das Gut Pracantone, wo sich die Reissetzlinge befinden, hat eine lange Geschichte zu erzählen. Alle in den letzten Jahrzehnten gesammelten Erfahrungen richten sich heute auf die hochwertige Produktion einheimischer Reissorten und andere Köstlichkeiten aus dem edlen Getreide. Produkte, die die wichtigsten Tische der internationalen Gastronomie erobern. Innovation, die Tradition verbindet, wie die köstlichen Crunchy Rice, die nicht nur den Geschmack unserer Gerichte verfeinern, sondern uns auch beim Essen Freude bereiten. Die Produkte von Michele sind in den wichtigsten italienischen und europäischen Gourmet-Läden erhältlich. Alle Produkte sind ohne Zusatz von Konservierungsstoffen dank eines patentierten Verschlusssystems, das jegliche Form von Luftkontamination eliminiert. Viele der Produkte sind biozertifiziert. Besonders interessant ist das neue 100%ige Bier, das aus Reis hergestellt wird. Kurz gesagt, die Reiher lassen uns nicht an den üblichen weißen Reiskorn denken, sondern überraschen mit neuen und vielseitigen Produkten. Ein Genuss, den man probieren sollte!
Zu diesem Risotto passt ein Pinot Grigio, Soave, Lugana, Franciacorta, Valdobbiadene Prosecco extra Dry, Veltliner.
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