Bio-Vollkorn-Dinkel-Makkaroni: Preis und Online-Verkauf

Bio-Vollkorn-Dinkel-Makkaroni 500 g

Erinnert ihr euch an den fruchtbaren Halbmond? Das große Gebiet im Nahen Osten, das wichtige Produkte hervorgebracht hat, die bis heute zeitgenössisch und essentiell sind. Vor etwa 8000 Jahren wurde diese alte Sorte von großem Dinkel produziert, die Spelta genannt wird. Triticum spelta hat eine Form, die sehr nah an der des Weichweizens liegt und eine wichtige Menge an Gluten und vor allem an Ballaststoffen enthält. Dinkel ist im Allgemeinen resistent gegen Witterungseinflüsse und Schädlinge. Dies bedeutet, dass es keine chemisch synthetischen Pestizide und Dünger benötigt. Es ist reich an Eiweiß (14%) sowie an den Vitaminen A, B, C, E, Mineralstoffen, Kalium, Calcium, Phosphor, Magnesium, Eisen, Mangan und Ballaststoffen, die die Darmperistaltik unterstützen und somit die Verdaulichkeit des Produkts fördern. Um die Pasta zu genießen, wie es in der guten italienischen Tradition der Fall ist, wird sie handwerklich, langsam durch eine Bronzedüse gefertigt, erreicht eine maximale Temperatur von 36 Grad und wird 36 Stunden lang auf Holzrahmen getrocknet.

Format: 500g

Herkunft: IT

Haltbarkeit: 24 Monate

Aufbewahrungsbedingungen: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren

Allergene: kann Gluten enthalten

Ökologische Zertifizierung: ICEA

Antico Molino Rosso, Venetien

Das süße Boot, das am Bach Menago liegt, heißt alle willkommen, die zum ersten Mal in die Antiche Molino Rosso von Gaetano Mirandola kommen. Ein suggestives Bild, das die Essenz dieser wunderschönen biologischen Realität der Herstellung von hochwertigen Mehlen und Getreide zusammenfasst. Wasser, Erde, Mensch. Das tugendhafte Dreieck, das das Leben hervorbringt. Gaetano Mirandola wird seit jeher als einer der aktivsten und wichtigsten Botschafter und Kommunikatoren des BIO-Werts in Italien anerkannt. Er stammt aus der Provinz Verona, aus unbekannten Ländern, mit einer jahrhundertealten Getreidekultur zwischen alten Flussbetten, Produkten der alten Wege des Adige und seiner Abzweigungen in Gräben und Bäche, die die lokalen Gemeinschaften und ihre Ernten bedienten. Es waren einst Länder mit vielen Mühlen die des unteren Veroneser Gebietes, und auch heute gibt es bedeutende Zeugnisse wie die des Molino Rosso. Gaetano Mirandola hat an diesen Orten ein Unternehmen als Labor für Ideen geschaffen, noch bevor es eine echte staubige Mühle für Mehle und Getreide wurde. Hier entstand seine Idee der Ernährungsbalance, die auf Wissen basiert. Ein Wert, der nicht nur seine Firma betrifft, sondern vor allem die, die auf diesen Böden arbeiten, um auf gesunde und verantwortungsvolle Weise zu produzieren, die die Umwelt und ihre Integrität respektiert. Eine starke Sensibilisierungs- und Kommunikationsaktion gegenüber den produzierenden Getreideunternehmen, den Bäckern und allen Handwerkern, die mit diesen Mehlen arbeiteten. Ein Aufwand, der Früchte getragen hat und heute die Art und Weise verändert hat, wie die Qualität von Mühlenprodukten unter den Betreibern und zunehmend auch unter den Verbrauchern wahrgenommen wird. Wenn man ein Mehl vom Molino Rosso kauft, beteiligt man sich an einem Prozess der ökologischen, wirtschaftlichen und produktiven Nachhaltigkeit. Alles im Respekt der Menschenrechte und der Reinheit der Schöpfung. Gaetano Mirandola hat die Kommunikationswelt daran gewöhnt, über biodedizierte Unternehmen zu sprechen, das heißt über Realitäten, die nur das produzieren, was sie entsprechend den Jahreszeiten und dem, was Mutter Natur jedes Jahr bietet, bewältigen können. Es gibt nichts Chemisch Forciertes. Nichts Stressendes für die Natur und die Pflanzen. Es ist ein neues Konzept, das den Menschen mit der Erde verbindet und ihn an ihrer Essenzialität teilnehmen lässt. Die Auswahl der Produkte haben wir zusammen mit Gaetano getroffen, der uns ein Exklusivangebot gemacht hat, das unsere virtuellen Regale bereichert; dieser sechste Sinn, den jede Lebensform hat... ihre Seele.