Bio-Kamut Khorasan Grissini 200 g

Lasst uns ein wenig Klarheit schaffen. Kamut ist ein ägyptisches Wort, das Weizen bedeutet. Kamut ist jedoch auch der Name des amerikanischen Unternehmens, das im Montana von Bob Quinn, einem biologischen Landwirt und Doktor der Pflanzenpathologie, gegründet wurde. Der Begriff Kamut sollte immer von dem „R“ für registriert gefolgt werden, um auf eine geschützte Marke hinzuweisen. Mit dem generischen Begriff Khorasan wird hingegen die Sorte bezeichnet, die am 30. Dezember 2003 ebenfalls im Montana vom USDA registriert wurde. Khorasan ist der Name der iranischen Region, aus der dieses Getreide stammt und wo der erste Kern 1921 ankam. Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist es reich an Zink, Magnesium und Selen. Der Kern ist 2 – 3 Mal größer als der Hartweizenkern und enthält daher höhere Mengen an Proteinen, Vitaminen, Aminosäuren und Mineralstoffen. Es enthält Gluten, wenn auch in geringen Mengen, und kann daher von Personen, die es nur schwer vertragen, bevorzugt werden.
 

Format: 200g

Herkunft: IT

Haltbarkeit: 7 Monate

Lagermethode: an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren

Allergene: Gluten

Biologische Zertifizierung: ICEA