Bio-Weichweizen-Pizzamischung 500 g
€ 5,08 Für 500g
Die süße Fähre, die am Menago-Bach liegt, empfängt alle, die zum ersten Mal in die Antico Molino Rosso von Gaetano Mirandola kommen. Ein suggestives Bild, das die Essenz dieser wunderschönen biologischen Realität der Herstellung von hochwertigen Mehlen und Getreide einfängt. Das Wasser, die Erde, der Mensch. Das virtuous Dreieck, das das Leben erzeugt. Gaetano Mirandola wird seit jeher als einer der aktivsten und wichtigsten Botschafter und Kommunikatoren des BIO-Werts in Italien anerkannt. Ursprünglich aus der Provinz Verona, von für die meisten unbekannten Landstrichen, mit einer jahrhundertealten Getreidekultur zwischen alten Flussbetten, entstanden aus den alten Wegen des Adige und seinen Verzweigungen in Gräben und Bäche, die die lokalen Bevölkerung und ihre Ernten ernährten. Diese Gebiete waren einst von vielen Mühlen geprägt, die der tiefen Veroneser Region angehörten, und auch heute gibt es bedeutende Zeugnisse darüber, wie die des Molino Rosso. Gaetano Mirandola hat an diesen Orten ein Unternehmen zur Ideenfindung geschaffen, noch bevor es eine richtige, staubige Mühle für Mehle und Getreide wurde. Hier entstand seine Idee eines Ernährungsgleichgewichts, das auf Wissen basiert. Ein Wert, der nicht nur seine Firma betrifft, sondern vor allem diejenigen, die auf diesen Böden arbeiten, um auf gesunde und verantwortungsvolle Weise zu produzieren, respektvoll gegenüber der Umwelt und ihrer Integrität. Eine starke Aktion zur Sensibilisierung und Kommunikation gegenüber den Produzenten von Getreide, den Bäckern und allen Handwerkern, die mit diesen Mehlen arbeiten. Ein Aufwand, der seine Früchte getragen hat und heute die Art und Weise, wie die Qualität von Mühlenprodukten unter den Betreibern, und immer mehr auch unter den Verbrauchern, konzipiert wird, verändert hat. Wenn man ein Mehl des Molino Rosso kauft, beteiligt man sich an einem Prozess der ökologischen, wirtschaftlichen und produktiven Nachhaltigkeit. All dies unter Wahrung der Menschenrechte und der Reinheit der Schöpfung. Gaetano Mirandola hat die Kommunikationswelt daran gewöhnt, von biologisch engagierten Unternehmen zu sprechen, das heißt, von Realitäten, die nur das produzieren, was sie aufgrund der Jahreszeiten und dem, was die Mutter Natur jedes Jahr bietet, erreichen können. Es gibt nichts Chemisch erzwungenes. Nichts Belastendes für die Natur und die Pflanzen. Es ist ein neues Konzept, das den Menschen mit der Erde verbindet und ihn an ihrer Essenzialität teilhaben lässt. Die Produktauswahl haben wir gemeinsam mit Gaetano getroffen, der uns eine Exklusivität gegeben hat, die unsere virtuellen Regale bereichert; jenen sechsten Sinn, den jede Lebensform hat... ihre Seele.
Nutzungshinweise: Den Ofen auf 250°C vorheizen. In einer Schüssel die Pizzamischung, 2 Esslöffel Olivenöl, 10g Salz und 300ml Wasser vermengen. Alles gut vermischen und 15 Minuten ruhen lassen. Den Teig erneut durchkneten, bis er glatt ist, und in eine zuvor mit Öl gefettete Backform ausrollen. Mit Tomaten belegen und 10 Minuten backen. Mozzarella und weitere Zutaten nach Belieben hinzufügen und die Garzeit um weitere 5-7 Minuten verlängern.
€ 5,08
Für 500g
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