/ Nuestra revista / ¿Lunes azul? ¡No, Blue Gusto! 10 delicias italianas para hoy.
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El Blue Monday, el lunes más triste del año, cae cada tercer lunes de enero. Nacido de una operación de marketing basada en una ecuación pseudo-científica, es el día en que se combinan factores como el clima invernal, los gastos navideños y la falta de motivación. ¡Pero no te preocupes!
Hemos recopilado 10 productos típicos italianos que transforman el Blue Monday en un día de puro placer. Para cada uno de los seleccionados hay una base científica (como puede ser para el chocolate y sus propiedades químicas), de tradición, de historia y de orgullo tricolor. Al llevar a la mesa o degustar una o más delicias entre las propuestas, incluso este triste lunes pasará, ¿apostamos?
No existe tristeza que una buena tableta de chocolate oscuro no pueda curar. Gracias a sus flavonoides, mejora el ánimo y ayuda a combatir el estrés. Un bocado de chocolate Aroko o Domori, hecho con ingredientes de alta calidad, es un mimo que calienta el corazón.
¿Quién dijo que el Blue Monday tiene que ser frío y insípido? Una cucharadita de nduja untada sobre una rebanada de pan caliente es la manera perfecta de encender el fuego del entusiasmo. Su gusto picante libera endorfinas y despierta los sentidos (no sabes qué es la nduja, te lo decimos aquí).
Un clásico de la comida reconfortante italiana. Un trozo de Parmigiano Reggiano es fuente de triptófano, un aminoácido que ayuda en la producción de serotonina, la hormona de la felicidad. Perfecto para disfrutar solo o para rallar sobre una pasta humeante. Descubre más sobre el Parmigiano Reggiano
Cremosa, envolvente e increíblemente versátil. La polenta es uno de los platos más queridos del invierno, perfecto para calentar el corazón en un día gris. Con un toque de queso fundido o un ragú rico, es pura poesía culinaria.
Después de un día difícil, ¿qué hay mejor que un vasito de grappa para relajarse? Este destilado todo italiano, especialmente si proviene de bodegas de calidad como Marcati o Zu Plun, es un verdadero remedio contra el frío y el mal humor.
El carbohidrato es el mejor amigo de la felicidad. Un plato de pasta de Gragnano, quizás aderezado con una salsa de tomate artesanal o un ragú sabroso, es el remedio perfecto para combatir la melancolía. Su textura y su sabor auténtico hacen de cada bocado un momento de puro deleite.
Los quesos son un mimo para el alma, y el Caciocavallo es una explosión de sabor. Perfecto para derretir sobre una rebanada de pan casero o para disfrutar con una mermelada de higos, este queso brinda una satisfacción inmediata.
Un toque de lujo para un lunes especial. Un plato de tagliatelle a la trufa o un huevo frito enriquecido con algunas lascas de trufa negra transforma una comida simple en una experiencia gourmet.
Los cítricos son un verdadero elixir de energía gracias a la vitamina C. Una rebanada de pan con mermelada de naranjas o de limones es un desayuno perfecto para comenzar el día con el pie derecho.
¿Quién dijo que el panettone solo se come en Navidad? Un panettone artesanal, quizás de la Pasticceria Scarpato, con su masa esponjosa y los canditados fragantes, es el dulce mimo que se necesita para olvidar el Blue Monday.
Cada uno tiene su "Manta de Linus", ¿cuál es la tuya? ¡Escríbenos por correo o en las redes sociales!
S&M
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