/ Nuestra revista / Menú navideño: lleva a tu mesa los sabores de la tradición
/ Nuestra revista / Menú navideño: lleva a tu mesa los sabores de la tradición
Las primeras luces se cuelgan por las calles de la ciudad, las plazas se llenan de renos, muñecos de nieve y majestuosos árboles decorados con festones coloridos, los niños comienzan a escribir sus primeras cartas y del hogar sale el humo de la cálida chimenea. La magia del invierno irrumpe más hermosa que nunca trayendo consigo la llegada de la Navidad, llena de emociones.
Como cada año, los preparativos son cuidados en cada detalle: el árbol es adornado, el belén comienza a cobrar vida, las decoraciones navideñas se cuelgan en la casa y, por último, se empieza a pensar también en el majestuoso menú de Navidad. Las mesas de los italianos durante las fiestas son un derroche de sabores, colores y tradición, y entre brindis y brindis, se celebra el año que ya ha llegado a su fin. Las recetas, los menús y las tradiciones son realmente muchas y nosotros de Spaghetti & Mandolino te proponemos los mejores menús de Navidad 2021.
El almuerzo de Navidad es uno de los momentos más mágicos dedicados a la familia, a la convivencia, a la buena comida y a los afectos. Cualquiera sea la tradición de tu familia, Spaghetti & Mandolino te proporciona todo lo que necesitas, comenzando por los ingredientes para tu menú de Navidad 2021 con los mejores platillos, que dejarán boquiabiertos a todos los invitados en la mesa, desde el primer plato hasta el postre (y disculpen el juego de palabras).
El menú de Navidad varía de región en región, por eso te proponemos muchas recetas únicas y deliciosas para una Navidad especial e inolvidable!
El antipasto es muy importante porque abre el baile al resto del menú e invita a todos los invitados a tomar asiento en la mesa. Un gran clásico de los antipastos de Navidad es la rebanada de jamón en su variante gourmet con rúcula, peras y glaseado de vinagre balsámico. Para chuparse los dedos!
Generalmente, el menú de Navidad incluye dos platos principales, uno más contundente y otro más delicado. Los medios paccheri lisos de sémola de trigo duro son ideales para crear un primer plato delicioso, condimentado con salmón ahumado y calabacines. Simple pero de gran efecto. Para el segundo primer plato, podrás crear unos crujientes crepes de radicchio, gorgonzola y nueces: una exquisitez que conquistará también a los más pequeños!
«ECHA UN VISTAZO A NUESTRA SELECCIÓN DE PANETTONES»
Para continuar tu mágico menú de Navidad, podrás cocinar unos camarones salteados con pomelo, ligeros pero extremadamente sabrosos. Junto a este delicioso plato, podrás servir una ensalada de hinojos y naranjas, aderezada con aceite, pimienta y sal para mantener el tema de los cítricos.
Esta fantástica variante gourmet no puede finalizar sin un típico panettone artesanal, relleno de cremas para untar de chocolate o pistacho, que se sirve obligatoriamente con una copa de vino de postre.
Si estás buscando un menú de Navidad vegetariano sabroso y fácil de preparar, estás en el lugar correcto! Con estas sencillas recetas podrás crear un menú de Navidad 2021 inolvidable.
Sorprende a tus invitados vegetarianos con una majestuosa tabla de quesos típicos italianos y sírvelo con deliciosas mostazas, o bien, calienta unos crostinis de pan y decóralos con cremas para untar de verduras: tus invitados se enamorarán.
Para continuar con el menú de Navidad vegetariano, podrás cocinar un cremoso risotto de radicchio rojo y servirlo con lascas de Parmigiano Reggiano envejecido.
Las calabacines rellenos vegetarianos conquistarán tanto a grandes como a pequeños con su sabor: consigue calabacines, tomates frescos y secos, cilantro y albahaca, ¡y voilà!, ahí tienes tu segundo plato para el menú de Navidad vegetariano.
Finalmente, para concluir tu almuerzo de Navidad de la mejor manera posible, podrás ofrecer a tus invitados un delicioso milhojas de frambuesas y nieve: es un postre individual que combina el sabor crujiente del milhojas con la dulzura de la fruta fresca. Como el ojo también quiere su parte, decóralo con frutos del bosque y una pizca de nieve (azúcar glas).
Papá Noel trae consigo muchos regalos y emociones tanto para grandes como para pequeños, pero la magia de la Navidad evoca los típicos sabores tradicionales italianos en nuestras mesas.
Te proponemos un antipasto perfecto para comenzar de la mejor manera tu almuerzo de Navidad en familia: una tabla de embutidos y quesos típicos. Descubre en nuestro sitio la selección italiana y crea una majestuosa tabla rica en sabor y exquisitez, sírvela con algunas mostazas y crujientes taralli puglieses o con grissinis. Además, podrás poner en tu mesa algunas verduras en aceite para dar un toque crujiente a tu antipasto.
El menú de Navidad tradicional continúa luego con un plato caliente y fundido de lasañas a la boloñesa, una explosión de sabor que dejará sin palabras a los paladares de tus invitados. La frescura de la carne y el queso fundido se combinan muy bien con la crocancia de la corteza que se forma durante la cocción al horno. ¡Qué delicia!
Los tortellini en caldo son otro primer plato exquisito para el menú de almuerzo de Navidad, aún más si se sirven con una abundante espolvoreada de Parmigiano Reggiano DOP.
«ECHA UN VISTAZO A NUESTRA SELECCIÓN DE VINOS DE POSTRE»
La tradición es clara: el cotechino es un verdadero imprescindible en la mesa de los italianos. Junto a este delicioso segundo plato, podrás servir a tus invitados las queridas lentejas o verduras a la parrilla aderezadas con salsas especiales. Las papas al horno son otro acompañamiento perfecto para el cotechino: cocínalas al horno con romero, sal, pimienta, aceite y ¡ya tienes!
No hace falta decir que el menú de Navidad tradicional debe concluir con el rey de la fiesta: el panettone. Te proponemos una deliciosa variante al Torcolato, un vino dulce que se agrega durante la preparación de la masa para hacerlo realmente único.
Finalmente, brinda con tus invitados con un buen vaso de vino: te recomendamos un Prosecco, un Champagne o un Recioto de la Valpolicella.
Ahora que has descubierto nuestras ideas de menú de Navidad, solo te queda elegir tu favorito y comenzar a hacer la lista de ingredientes. Te recordamos que en nuestro sitio podrás encontrar una vasta selección de embutidos, quesos, pasta, cotechino y panettones, en fin, todo lo necesario para tu menú de Navidad.
¡Salud y Feliz Navidad de parte de Spaghetti & Mandolino!
S&M
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