Adami spumanti

En Colbertaldo de Vidor, entre las colinas del Prosecco Superiore, se encuentra la hermosa realidad vitivinícola de la familia Adami. Una bodega histórica del Prosecco.

Fundada en 1920 por Abele Adami, el primer viñedo que vinificó fue precisamente Le Rive. Un anfiteatro de roca caliza muy empinado que ofrece uvas de altísima calidad. Separó las uvas de este viñedo de todas las demás y por primera vez un Prosecco fue el resultado de un monovarietal. La Glera ha sido siempre la uva determinante de esta denominación, aunque en los viñedos más antiguos, aún hoy se pueden encontrar vides de Verdiso.

Adami hoy representa una de las realidades del Valdobbiadene Superiore DOCG, entre las más reconocidas. Con el tiempo, ha conseguido con justicia el podio de los productores de calidad. Ganadora de premios en concursos internacionales desde sus inicios, se ha impuesto en las guías italianas y extranjeras más importantes. Cada año, Tre Bicchieri, 5 racimos, Coronas y 90 puntos en Wine Spectator, representan la constante cualitativa perseguida a lo largo del tiempo por la familia y reconocida por expertos y críticos de todo el mundo.

Hoy Franco y Armando representan la nueva generación que está llevando la aventura sobre las colinas de Colbertaldo hacia el futuro, con la ayuda de sus hijos. A Franco se le debe el gran mérito de haber llevado la denominación del Prosecco a la DOCG y a la denominación Valdobbiadene y Conegliano Prosecco Superiore. Un gran trabajo de coordinación que tiene la denominación orgullosamente reconocida como Patrimonio de la Humanidad por parte de la Unesco.