Las castañas y el vino Novello: un símbolo del otoño

Bienvenido al mágico mundo del &' el otoño, la estación de las castañas y el vino nuevo.

En el pasado, sugerimos combinaciones alternativas a las clásicas castañas y novello, ofreciendo vinos que combinan mejor con las castañas.

San Martino y el nacimiento de la tradición

San Martín es el santo patrón de los vinicultores y su día, el 11 de noviembre, es un momento especial.

Es durante este período cuando las castañas alcanzan su madurez, listas para ser cosechadas.

Pero c&' está más atrasado con respecto a esta fecha. Cuenta la leyenda que San Martín de Tours, en un día de lluvia, comparte su capa con un mendigo. A cambio de su acto de generosidad, el mendigo predice un

Desde entonces, San Martino se ha convertido en el símbolo del «verdadero comienzo del invierno», una época perfecta para celebrar las cosechas y saborear los frutos de la tierra, incluidas las preciosas castañas.

El ambiente acogedor del otoño: una tradición campesina

L&' la combinación de castañas y Novello es muy apreciada porque crea un ambiente &' acogedor y festivo, un momento de convivencia entre amigos y familiares.

Esta tradición tiene raíces profundas en las comunidades rurales, donde el #39, la abundancia de castañas y la frescura del Novello se convirtieron en motivo de celebración.

Hoy en día, la costumbre de celebrar el Día de San Martín con castañas y Novello está más viva que nunca.

Las festividades, festivales y degustaciones rinden homenaje a esta tradición arraigada en la cultura italiana.

Es una forma de celebrar el &' la llegada del &' el otoño, un momento de convivencia y el &' una oportunidad de redescubrir las delicias de una tradición campesina que vive en los corazones de la gente.

Ángela Cordioli

S&M