Kultamamma Molisanin Appennineilla: Maria Vittoria Rosa on puhdasta intohimoa, nainen, joka on tehnyt kohotuksen ja tutkimuksen kohotetuista tuotteista elämästään. Merirose, Pino, Giulietta ja Angelo, hänen neljä lastaan, ovat seuranneet hänen opetuksiaan, keräten kokemusta ja yhtä paljon intohimoa leipiin, makeisiin ja leivonnaisiin, jotka valloittavat Italiaa.
Onko teillä mielessä vanha kyläkauppa, josta saattoi löytää kaikkea? Cercepiccolassa se on vielä olemassa ja on Del Rosson perheen omistuksessa. Yhteisö käyttää tätä tilaa ostaakseen kaikki kohotettuja ihmeitä. Hän on aina tiskillä, Maria Vittoria, hänen makealla katseellaan, joka on samalla ylpeä. Se on eteläisten naisten katse: muutama ilme, mutta paljon aineellista.
Monien tuotteiden joukossa, joita hänen kaupastaan löytyy, on myös pieni tila, nurkassa, jossa on tuoli ja pöytä. Se on paikka, jossa Merirose, tytär, hoitaa hallinnollista puolta. Toisella puolella on toinen pöytä ihmisille, jotka haluavat asioida ja pysähtyä hetkeksi. Siellä kertotaan elämää vanhasta kylästä. Ja Maria Vittorialla on hyviä sanoja kaikille, ja hänen ylpeydessään hän onnistuu aina vaimentamaan juoruja ja toivottamaan hyvää päivänjatkoa.
Leipän kulttuuri tässä Italian keskiosan paratiisissa on erottamaton ihmisen luontaisesta olemuksesta. Leipä vastustaa pakasteleipiä, itse asiassa: täällä ei edes tiedetä, mitä ne ovat! "Mikä tämä on, vitsi?", sanoisi vanhus, joka juuri astui ulos kaupasta, pureskellen maalaisleivän kuorta. Täällä niin sanoisivat myös niin sanotut "millenniaalit". Leipää on kunnioitettava, ja myös uudet sukupolvet tietävät sen.
Maria Vittoria on eräänlainen Cercepiccolan äiti, ja hänen tuotantoaan on erittäin korkeaa laatua. Keskustelupöydän ja vastaanoton takana on suuri määrä keittokirjoja epäjärjestyksessä. Näiden joukossa korostuvat Iginio Massarin kirjat, lahjakas brescian kondiittori, joka on kouluttanut suurimmat leipureita ja kondiittoreita Italiassa. "Rakastan Iginion luovuutta ja tulkintakykyä, ja halusin lahjoittaa itselleni kurssin hänen kanssaan Brescian - sanoo Maria Vittoria - Nämä olivat upeita hetkiä, joita en koskaan unohda, ja jotka opettivat minulle hienosäätelemään taikinan tekniikoita ja luovuuden käyttöä laboratoriossa". Tietoja, jotka hän siirsi myös kaikille neljälle lapselleen, jotka tunnetaan ja arvostetaan kaikilla paikkakunnalla. Pino, muuten, tunnetaan Cercepiccolassa nimellä Pino Leipä!
Kaikki työskentelevät leipomossa, mutta Pino on se, joka pääasiassa tekee leipää; Merirose ja Giulietta auttavat äitiä leivonnaisissa ja tuotannossa; Maria Vittorian aviomies ja Angelo tekevät toimituksia; hän kuitenkin toivottaa asiakkaita tervetulleeksi hymyllä kaupalla. Poikkeuksellinen perhetyö elää yksinkertaisista ja ikiaikaisista eleistä, kuten ne, jotka ovat käsissään taikinassa.
Äitienpäiväksi olemme valinneet suuren leipurin ja kondiittorin tuotteet Molisesta. Paketti Mamma Dolce on tehty hänen omilla käsillään ja se on omistettu kaikille äideille Italiassa rakkaudella, luovuudella ja hänen kauniilla hymyllään!
Bernardo Pasquali
S&M
Suosittelemme maistamaan
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
