Tuotteet, joilla on Suojattu Alkuperänimitys (DOP), edustavat yli 40% Italian huipputuotteista. Ei pelkästään viiniä, vaan viime vuosina erityisesti elintarviketuotteita eri puolilta Italiaa. Verkkokauppa elintarvikkeille maassamme kasvaa vähitellen, ja markkinoilla, maailman jättiläisten eBayn ja Amazonin lisäksi, on muitakin italialaisia alustoja, joilla DOP- tai IGP-sertifioituja elintarvikkeita on 50-60 %, joskus jopa 80 %.
Tätä väistämätöntä trendiä seuraa joukko kysymyksiä, jotka liittyvät asianmukaisen ja voimassa olevan lainsäädännön mukaisen nomenklatuurin käyttöön. Ongelma on se, että monissa tapauksissa DOP-tuotteiden verkkokauppaa tukee verkkotoimistoja, joilta puuttuu sisäisesti laadunvalvonta ja jotka luottavat täysin tuottajien etiketteihin tuotteiden nimien oikeellisuuden suhteen. Tämä on johtanut siihen, että viime vuosina Laatu- ja Petosepäilyosasto (ICQRF), Italian Geografisten Indikaatioiden Liitto (AICIG) ja Italian viinien suojelumääräysten kansallinen liitto (Federdoc) ovat ottaneet erityisiä toimenpiteitä ja valvontaa näiden uusien myyntijärjestelmien suuntaan.
Vuoden 2015 lopussa allekirjoitettiin uusi yhteistyöprotokolla kansainvälisten verkkokauppajättiläisten eBayn ja MIPAAF:in (Italian maatalous- ja elintarvikepolitiikan ministeriö) välillä. Kahtena vuotena sopimus on toiminut keinona hillitä "italialaiselta kuulostavien" tuotteiden ilmestymistä verkkoon. Kahden ensimmäisen vuoden aikana 368 tuotetta poistettiin alustalta. Ministeri Maurizio Martina totesi: "Taistomme italiansounding-ilmiöitä vastaan ei lakkaa: vastustamme määrätietoisesti ja kaikilla käytettävissä olevilla keinoilla tätä ilmiötä suojellen maatalouden huippuosaamista, rehellisiä tuottajia ja kuluttajia".
Vakiintuneet portaalit kuten Eataly ja nousevat kuten Spaghetti & Mandolino ovat järjestäytyneet sisäisesti siten, että tuotteita ja etikettejä valvotaan myyntiin asetettujen ehtojen mukaisesti lainsäädännön mukaan. Mikään ei voi olla koskaan sattuman varassa ja juuri Italian huippuosaamisen omalaatuisuuden vuoksi, jotka tulevat koko maasta ja niiden määrä kasvaa jatkuvasti, päivitystyön on oltava jatkuvaa. Kaikki tehdyt ponnistelut palkitaan sillä, että DOP-tuotteet, jotka ovat myynnissä verkossa, ovat yhä enemmän kysyttyjä ja lisääntyvät kuluttajan ostoskorissa.
Verkkokaupan maailmaan tutustuva, italialaisia erikoistuotteita ostamaan tuleva asiakas, omaa yhä useammin keskinkertaisen korkean kulttuuritason, hyvän tuoteosaamisen ja intohimoisen uteliaisuuden kaikkea kohtaan, mikä liittyy alueeseen, josta tuote tulee, historiaan ja perinteeseen, joka erottuu tuotteesta, sekä erityisen huomion tuotteen luojan tuotantofilosofiaan.
DOP-tuotteiden myyminen verkossa on haaste, joka toteutuu erityisesti Millenniaalien ja Baby Boomers:in keskuudessa, nuorten ja digitaalisten kuluttajien ryhmien, jotka suuntaavat kansainvälisiä elintarvikekulutuksia. Kulttuurinen asenne, joka liittyy aitouteen, alueellisuuteen, "luottamukseen", luomuun ja biosuunnitelmallisuuteen.
Verkkokauppa on uusi myyntikanava maatalous- ja elintarvikealalle, joka syrjäyttää perinteisiä järjestelmiä, voittaen skeptisyyden, joka Italiassa vielä on vaikea voittaa. Mutta uudet sukupolvet tekevät verkon käytössä radikaaleja muutoksia. Tämä on pysäyttämätön aalto, joka vyöryttää myös verkkohuutokauppoja, joissa myydään elintarvikkeiden huippuja ja ensisijaisesti DOP- ja IGP-tuotteita.
Bernardo Pasquali
S&M
Suosittelemme maistamaan
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
