Pandoro on yksi niistä joululeivonnaisista, joita ei voi missään nimessä puuttua juhlavista italialaisista pöydistä. Se on yhtä perinteinen kuin ajankohtainen tuote, yksi niistä erityisistä leivonnaisista, joista ei koskaan väsy.
Kuitenkin, kaikkien niiden herkkujen joukossa, joita löytyyjuhliaikaa, voi sattua, että pandoroa ei syödä kokonaan, vaan se jää avaamattomana pakettiin tai jopa piiloon kaappiin. Tällaisissa tapauksissa paras vaihtoehto on ehdottomasti uudistaa se ja tuoda se pöytään uudessa asussa.
Pandoron kierrättäminen, hiivaleivonnaisten kuningas, tarkoittaa esimerkiksi jäljelle jääneiden viipaleiden hyödyntämistä ystävien kanssa vietetyn illan jälkeen tai täyttämällä kokonaisen pandoron ja tarjoamalla se jälkiruokana juhlien päätökseksi.
Paahdettuna tai soseutettuna, pandoro muuttuu myös täydelliseksi raaka-aineeksi taikinoihin, joilla tuodaan pöytään herkullisia makeisia.
Kierrätysaito ruoassa on tärkeää, jotta vältetään hukka, samalla kun maku ja ulkonäkö pysyvät korkealla. Siksi aina keksitään uusia reseptejä pandoron, panettone tai kolumban kierrättämiseksi juhliin jääneistä.
Tässä yritämme antaa sinulle muutamia vinkkejä ja reseptejä siitä, miten tehdä juhlista jääneestä pandorosta herkku, joka yllättää ystävät ja sukulaiset!
Tiramisu on jälkiruoka, joka koostuu savoiardikekseistä ja mascarpone-kermasta, johon on lisätty munia ja sokeria.
Alkuperäinen resepti edellyttää, että tiramisun peruspohja on kahviin kostutettuja savoiardikeksejä ja kerma on koostettu mascarponesta, joka on yhdistetty munankeltuaisiin ja sokeriin; sen on oltava pyöreä muodoltaan ja peitetty karvaalla kaakaolla.
Tässä on ohjeet, miten tehdä tiramisua jääneestä pandorosta!
Ensimmäiseksi tässä ovat ainekset: 10 viipaletta pandoroa, 6 pikaria kahvia, 500 g ricottaa, 250 ml kuohukermaa, 6 ruokalusikallista sokeria ja tarvittaessa kaakaota.
Valmistaksesi tiramisua pandorosta, ota kulho ja kaada siihen kerma sokerin kanssa, sitten käytä sähkövispilöitä, vatkaa se vaahdoksi.
Toiseen kulhoon kaada ricotta ja työstä se tasaiseksi kermaksi.
Lisää vaahdotettu ja sokerilla makeutettu kerma ricottaan ja sekoita hyvin.
Ota riittävän suuri uunivuoka ja aseta pohjalle 5 viipaletta pandoroa, kostuta kahvilla ja levitä päälle puolet tehdystä kermasta, tasoita hyvin.
Ripottele päälle kaakaota ja peitä muilla pandoroviipaleilla, kostuta jälleen kahvilla ja levitä jäljelle jäänyt kerma. Tasoita hyvin ja ripottele kaakaota, sitten laita jääkaappiin vähintään pariksi tunniksi.
Ajan kuluttua voit tarjota tiramisusi pandorosta.
Toinen hyvin yksinkertainen herkku on pandoron truflit, jotka ovat myös erinomaisia yksittäisinä herkkupaloina ystäville, jotka tulevat kylään vaikka vain kahvikupin ääreen! Ne ovat vähätyöllisiä ja niiden herkullinen maku houkuttelee maistamaan yhtä, kahta, kolmatta... kannattaa valmistaa iso erä!
Kuten tavallista, aloitetaan aineksista. Tässä tapauksessa, jotta saat aikaiseksi 30 trufflea: 500 g pandoroa, 150 ml kuohukermaa, 1 kuppikaupallinen likööriä ja kaakaota päällystämiseen.
Valmistaksesi pandoron trufleja, murenna pandoro kulhoon ja lisää nestekerma ja likööri.
Sekoita ainekset pehmeäksi ja tiiviiksi taikinaksi, jota voit muotoilla käsin.
Muotoile pähkinän kokoisia palleroita. Laita kaakaota lautaselle, pyörittele palloja niin, että ne peittyvät täysin, ja aseta ne pieniin paperimuotteihin. Ja voilà, tartufit ovat valmiina nautittavaksi!
Jos kierrätettävä pandoro on vielä kokonainen, mukava ja hyvin yksinkertainen tapa tarjoilla se on tehdä herkullinen täytetty pandoro.
Kun olet leikannut pandoron vaakasuunnassa viipaleiksi, voit valita täytteen makusi mukaan – valita kermat, jotka voivat olla enemmän tai vähemmän hienostuneita, nutellaa tai jopa pelkkää kermavaahtoa.
Voit myös yhdistää siihen hedelmiä (tuoreita, kuivia tai sokeroituja), raakoja tai kypsennettyjä, tai suklaata (tummasta, valkoisesta, maidosta) tikkuihin, paloihin tai murusina. Voit päättää täyttää kaikki kerrokset ja leikata pitkiä viipaleita, tai olla täyttämättä joka toista, luodaksesi pandorotäytteisiä voileipiä, ja voit päättää järjestää viipaleet siististi tai enemmän sijoitettuna: niin tai näin täytetty pandorosi tekee aina hyvän vaikutelman.
Francesco Scuderi
S&M
Suosittelemme maistamaan
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
