Scarpato Pasticceria

Yli sadan vuoden ajan Pasticceria Scarpato on ollut veronalaisen leivonnaistaidon huippuosaaja, luoden ainutlaatuisia kohotettuja tuotteita, jotka juhlivat perinteitä ja italialaista käsityötä.
Jokainen kohotettu tuote syntyy huolellisesta prosessista, joka vaatii vähintään 72 tuntia hidasta ja tarkkaa työtä, taaten vertaansa vailla olevan pehmeyden ja kehityksen.
 

Pasticceria Scarpato: ensin perinne!

Salaisuus piilee happamassa taikinassa, jota on hoidettu ja virkistetty kolme kertaa päivässä yli 100 vuoden ajan, ja joka antaa kohotetuille tuotteillemme erikoisia tuoksuja ja makuja.
Käyttämällä huippulaatuisia aineksia: konditoriavoita, joka on saatu parhaista tuoreista kermoista, valikoituja Sicilian appelsiinin ja Cedro Diamanten kandittuja, proteiinipitoisia jauhoja, jotka ovat ihanteellisia pitkiin kohotuksiin, ja 100 % italialaista sokeria kestävän maatalouden tuotannosta, saadaan jo optimaalinen perusta, jonka päälle kokemus tekee eron.
 

Panettone, Pandoro ja Offella di Verona

Tuotevalikoima sisältää Panettoneja, Pandoroja ja Offella Antica Veronan, perinteisen veronalaisen konditorian mestariteos.
Jokainen luomus on rikastettu käsintehdyillä kermilla ja kuorrutuksilla, jotka ovat meidän konditoriemme mestaruuden hedelmiä (ja Scarpato on yksi harvoista, jotka vielä tänä päivänä valmistavat omat kermansa yrityksessä), jotka intohimolla ja omistautumisella muuttavat jokaisen makeisen ainutlaatuiseksi aistielämykseksi.

Scarpato on perheyritys, joka vaalia perinteiden makuja, mutta samalla omaksuu innovaatioita nykyaikaisten makumieltymyksien täyttämiseksi.
Vuonna 2023 saavutettiin FSSC22000-sertifikaatti, joka todistaa sitoutumisen korkeimpaan hygieniatason ja turvallisuuteen tuotantoprosesseissa.

Tutustu käsityöläisosaamiseemme ja anna itsesi valloittaa veronalaisen perinteen aidoista makuista.