Parsaka, terve ja herkullinen ristikukka: tämän luonnon pienessä lahjassa voimme valmistaa monia terveellisiä ja herkullisia reseptejä, ja huolehtia terveydestämme sen ominaisuuksien avulla.
Parsaka on kotoisin alueelta, joka kattaa Kreikan, Turkin, Syyrian ja Kyproksen saaren. Tältä alueelta se tuotiin Italiaan roomalaisten aikana, ja siitä lähtien tätä arvokasta ristikukkakasvia on arvostettu ja käytetty erilaisten pääruokien ja herkullisten lisukkeiden valmistamiseen.
Tärkeimmät viljelyalueet Italiassa ovat Puglia, Campania, Lazio ja Marche, ja siellä on myös joitakin paikallisia varianteja, kuten broccoletti, joita esiintyy pääasiassa etelässä.
Parsaka sisältää monia ravinteita, jotka ovat erittäin tärkeitä hyvinvoinnillemme. Siinä oleva sulforafaani on tärkeä ikääntymisprosessin hillitsemiseksi, pitäen solut nuorina ja toimintakykyisinä.
Se on kasvissato, joka on rikas C-vitamiinista, kalsiumista ja seleeniä; erityisesti viimeksi mainittu omaa syöpäkasvaimia estäviä ominaisuuksia, minkä vuoksi parsaka on todellinen terveyden hyväntekijä. Ne ovat myös K-vitamiinin, kaliumin ja magnesiumin lähteitä, jotka ovat arvokkaita elimistölle. Ne parantavat hampaiden ja luiden terveyttä ja auttavat estämään diabetesta.
Parsakat ovat herkullisia luomaan maukasta ensimmäistä annosta: pasta parsakan kanssa on italialaisen ruoan peruspilari!
»KATSO PASTATYYPPIMME«
Ilman muuta paras kypsennysmenetelmä parsakalle on höyryttäminen, jota pidetään perustana muiden reseptien valmistamiselle. Parsaka voidaan keittää tai höyryttää, ja sitten se voidaan paistaa yhdessä muiden makujen kanssa.
Yksi parhaista yhdistelmistä on ilman muuta se pasta, joka on erittäin helppo valmistaa. Paista parsakat pikkupisaralla öljyä, suolaa, pippuria ja tulista chilliä. Kypsennyksen jälkeen lisää pasta ja nauti siitä heti. Se on herkullista!
Höyrytetty parsaka on täydellinen luomaan monia eri ruokia. Ei suinkaan yllättäen, parsaka voi toimia sekä mausteena että lisukkeena, erityisesti liha-annosten kanssa.
Parsakan voimakas maku voidaan helposti yhdistää muihin makuun, peittämättä niitä; kokeile lisäämällä murskattuja pähkinöitä, pinjansiemeniä tai chiliä, täydellinen yhdistelmä. Pasta voidaan lisäksi rikastuttaa voimakkaasti maistuvalla juustolla, kuten raastetulla grana padanolla. Todella herkullista!
Parsaka on herkullinen pääruoka. Tätä varten suosittelemme Gusta BIO:n BIO-parsakat, terveellisiä ja tietenkin luomutuotteita, jotta voimme taata pöytään tuomamme tuotteen olevan terveellistä, luonnollista ja myös luomua.
Ilman muuta raaka-aineiden luonnollisuuteen kiinnittäminen auttaa myös saamaan tuotteen, jossa on paljon makua, erinomaista laatua, voimakasta makua. Siksi on aina erinomainen valinta ostaa tällaista BIO-tuotetta, kuten parsakat!
Tietysti voi: parsakat ovat usein pääosassa monissa talviresepteissä, kuten raakaparskasalaatissa, säilyttäen makunsa ja kaikki hyviä ominaisuuksia.
Tässä talvella täydellinen annos immuunipuolustuksen nostamiseksi on raakaparskasalaatti ja appelsiinit, todellinen vitamiinivarasto kehollemme! Marinoi parsakat appelsiinimehussa keventääksesi niitä ja lisääksesi makua. Kuori parsakan varsi poistamalla kuoret ja varren pää, halkaise se ja mausta balsamiviinietikalla, hasselpähkinöillä, suolalla ja extra-neitsytoliiviöljyllä. Lisää lohkoina appelsiinit, ja talvisalaattisi on valmis.
»KATSO VALIKOIMAMME ÖLJEISTÄ JA VIINOISTA«
On monia reseptejä parsakan valmistamiseen terveellisesti ja herkullisesti, kuten parsaka ja pekoni, gratinoitu parsaka tai pasta parsakan ja tonnikalan kanssa. Katsotaan reseptejä!
Valmistaksesi parsaka ja pekoni lisukkeeksi tarvitset keitettävää parsaka, savustettua pekonia kuutioina, öljyä ja suolaa maun mukaan. Keitä parsaka noin kaksikymmentä minuuttia. Irrota kukinnot ja halkaise ne. Kuumenna öljy paistinpannussa, lisää pekoni kuutioina ja anna sen maustua muutaman minuutin ajan. Lisää parsakat ja sekoita kaikki yhdistääksesi maut. Tarjoile kuumana, ja halutessasi voit lisätä raastettua parmesaania makua rikastuttaaksesi.
Valmistaksesi gratinoidun parsakan tarvitset parsaka, korppujauhoja, parmesaania, öljyä, suolaa ja pippuria maun mukaan. Keitä parsakat suolaisessa vedessä. Kypsennä noin kaksikymmentä minuuttia. Valuta ne ja jätä jäähtymään. Aseta ne uunivuokaan ja mausta öljyllä, suolalla, pippurilla, korppujauhoilla ja raastetulla parmesaanilla. Päätä peittää korppujauhoilla, raastetulla parmesaanilla ja tilkalla öljyä. Paista 180 asteessa noin kaksikymmentä minuuttia. Ruokasi on herkullinen, gratinoitu ja juustoinen. Hyvää ruokahalua!
Pasta parsaka ja tonnikala, herkullinen ensimmäinen ruoka, joka miellyttää kaikkia. Tässä ohjeet sen valmistamiseksi. Ensin, hanki lyhyttä pastaa, kuten macaroneja, tonnikalaa, parsakasvi, sipulia, valkosipulia, öljyä, raastettua parmesaania, chiliä, suolaa ja pippuria maun mukaan. Leikkaa parsakat ja kypsennä pannulla sipulin, valkosipulin ja chilin kanssa. Paista kuumassa öljyssä. Keitä pasta runsaassa suolaisessa vedessä. Valuta se ja kaada se mausteeseen. Lisää parmesaani, sekoita muutama minuutti ja tarjoile kuumana.
Parsaka, herkullinen vihannes täydellisiä ideoita varten keittiössä, nauttimaan neuvojemme kanssa. Hyvää ruokahalua!
Antonella Iannò
S&M
Suosittelemme maistamaan
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
