Fattoria Cretarola è maatalousyritys, joka sijaitsee Abruzzon sydämessä, Penne kaupungin porteilla, joka on yksi kauneimmista kylistä Italiassa Pescaran maakunnassa, ja sen tuotteet kertovat alueen todellisen olennaisuuden.
Kaksitoista hehtaaria, jotka kertovat tarinaa: juuri tämä on se laajuus, johon mahtuu oliivipuita, tomaatteja, viinirypäleitä ja hedelmäpuita alueen vihreällä alueella, joka on yksi parhaista extra neitsytoliiviöljyn tuotannossa.
Öljy on juuri se yrityksen lippulaivatuote: täällä viljellään >vuosisatoja vanhoja castiglionese pensaita, jotka tuottavat yhden neljästä kylmäpuristetusta öljylajikkeesta, yhdessä dritta, leccino ja peranzana kauden kanssa.
Alue huokuu perinnettä, historiaa perheestä, joka on siirtänyt viestiä kolmelle sukupolvelle ja jonka filosofia on aina ollut tarjota alueen tuotteita säilyttäen paikalliset perinteet.
Vaikka perinne on menestyksen avain, ei innovaatio puutu: jatkuva modernien tekniikoiden etsintä yhdistettynä ikivanhoihin tapoihin on yrityksen moottori.
Danilo ja Manuel ovat tänään vastuussa yrityksestä ja edustavat perheen kolmatta sukupolvea. He omaksuivat Fattoria Cretarolan ideat ja ottivat yrityksen haltuun 2017, joka perustettiin heidän isovanhempiensa toimesta. Huolenpito, huomiota ja laatu ovat perustuksia, joille tuotanto perustuu.
Juuri nämä kaksi veljeä hoitavat kokonaisprosessia: Manuel keskittyy tuotteiden viljelyyn ja käsittelyyn suurella omistautumisella ja sitkeydellä, kun taas Danilo keskittyy edistämään paikallisia erikoisuuksia.
Me rakastamme näitä todellisuuksia, näitä ainutlaatuisia, sertifioituja ja monilla palkinnoilla varustettuja herkkujen tuottajia: he ovat kuin aarteita, jotka on upotettu niemimaamme merien ja vuorten väliin ja syrjäisimmille teille kyliin ja maaseuduille. Emme tyydy pelkästään heidän tuotteidensa nauttimiseen, vaan haluamme tutustua läheltä näiden brändin päähenkilöihin. Siksi olemme lähettäneet joitakin kysymyksiä niille, jotka hoitavat viestintää kanssamme.
Jatka kanssamme oppia tuntemaan Fattoria Cretarola: lue vastaukset!
- Kenelle puhumme?
Olen Danilo Cretarola, toimitusjohtaja.
- Onko yritys perheyritys? Kuinka monennelle sukupolvelle ja miltä vuodelta se on peräisin?
Kyllä, kolmas sukupolvi. Yritys perustettiin isovanhempiemme toimesta vuonna 1958.
- What is the true reason or triggering fact behind the birth of this company and when did it happen?
Site our site with the area and especially the connection to our farm where we grew up. I still remember when we were little we "helped" our grandparents during the olive harvest. Beautiful! That was the desire to create a unique product, a healthy product of the highest quality, and to bring our territory through our olive oil all over the world.
- What is your relationship with the land of origin and its specificity? And why do you want to tell it with your products?
On aika vilpitöntä ja hyvin kunnioittavaa, olemme kasvaneet mailla, jotka ovat opettaneet meille paljon, kuten kunnioituksen ympäristöä kohtaan, suhteen alueeseen ja rakkauden tuotteisiin, joita pystymme tuottamaan. EVO-öljy ilmaisee parhaiten aluettamme, koska se pystyy täydentämään annosta ja myös alueemme pystyy kaunistamaan meidän maata.
- Mikä oli ensimmäinen tuote, jonka loitte?
Ekstra neitsytoliiviöljy.
- Mikä tuote on tänään se, jota pidätte "lippulaivana"?
Edelleen ekstra neitsytoliiviöljy.
- Mikä tuote on koko yrityksen historiassa kantanut suurimmin yrityksen sydäntä, filosofiaa ja sielua?
Aina ekstra neitsytoliiviöljy.
- Puhutaanpa nykyhetkestä: kuinka paljon yritys on kasvanut sen perustamispäivästä? Voimmeko saada joitain lukuja?
Vuosien saatossa yritys on kasvanut hehtaareissa: nykyään meillä on 13 hehtaaria omaisuudesta ja EVO-öljyn tuotanto on nelinkertaistunut myös yhteistyön ansiosta alueen viljelijöiden kanssa.
- Tällä hetkellä: enemmän perinteitä vai enemmän innovaatioita?
Ehdottomasti innovaatioita.
- Puhutaan tulevaisuudesta: mitä odottaa tulevaisuudessa yritykselle? Onko tulossa jotain muutoksia tai uusia kehitysprosesseja?
>Unelma on olla läsnä kaikilla kansainvälisillä markkinoilla, jotta maailma voi tuntea läheltä alueemme.
- Onko teillä suunnitelmissa luoda uusia tuotteita?
> Ehdottomasti. Olemme arvioimassa 2-3 vaihtoehtoa ja ilmoitamme teille uusistamme heti kun voimme.
- Kun olette panostaneet Spaghetti & Mandolinoon, kuinka tärkeää myynti verkossa on teille, mikä on ollut aiempi suhteesi tähän myyntikanavaan ja miten näette sen tulevaisuudessa?
>Kyllä, se on hyvin tärkeä myyntikanava ja erityisesti hyvin valikoiva myyntikanava, mutta olen varma, että pian palataan ostamaan elintarvikkeita viinitarhasta tai erikoisputiikeista kuten ennen pandemiaa. Mielestäni online-markkinoilla on menestystä vain tietyillä aloilla, ja elintarvikkeet eivät ole yksi niistä. Koska meidän todellisuus tai viinitilat, luotettavat putiikit eivät koskaan vaihdu, ainakaan toivon niin.
- Arvo: mikä oli, mikä on tänään ja mikä tulee olemaan tulevaisuudessa teidän yrityksellenne?
>Kunnioitus aluetta kohtaan, kestävyys viljelystä käsittelyyn. Meille laatu ja tuotteen aitous ovat tärkeimpiä asioita, ja vain kunnioittamalla aluetta voimme saavuttaa korkeimman mahdollisen tämän tuotteen ilmaisun.
S&M
