Saadun 100 % Turbiana-rypäleistä, Lugana Superiore DOC, joka on nimetty Madonna della Scoperta -pyhätön mukaan, saa vuonna 2021 tunnustuksen Tre Bicchieri Gambero Rosso: se on valittu 30 parhaan viinin joukkoon Lombardiassa, ja kestävässä maataloudessa tuotettu valkoviini nostaa korkealle Lonato del Garda (BS) -kunnan nimen ja sen helmen, yli 30 hehtaarin tilan, joka sijaitsee Gardajärven rannalla (haluatko tietää 3 gastronomista perinnettä Gardajärvessä, joita et varmaankaan tunne?), jota johtaa taitava Giovanna Prandini.
Jo vuonna 2019 voittaja, Lugana Superiore osoittaa, että se pystyy valloittamaan asiantuntevien makuaistia, sekä paikallisten rakastajien sydämiä. Lugana-viinit muodostavat suurimman osan tilan tuotantomäärästä, ollen mielikuvituksemmme ja huipputuotteitamme; Superiore-tuotemerkki on syntynyt tähtäämään huippulaatuun, monimutkaiseen makuun, joka on rikastettu hedelmäisillä vivahteilla, joka on samalla pitkäikäinen ja soveltuu tuottamaan hedelmällistä kypsymistä. Eikö yksi palkinto riitä? Tässä tapauksessa se saattaa olla kaksinkertainen: Lugana on nimittäin saanut myös "Gold"-tunnustuksen The Wine Hunterilta.
«Tre Bicchieri Gambero Rosso on meille tärkeä tavoite», selittää Giovanna. «Olemme vuosien ajan työskennelleet omistautuneesti tulkitsemalla Turbiana-rypäleitä kaikissa Lugana DOC:n sääntöjen tyypeissä. Tämä huippuosaamisen tunnustus on meille kunnianosoitus Made in Italy -lähettiläinä ja palkitsee tiimityön, joka viinitarhasta pullotukseen on omistautunut laadulle ja kestävyyden».
Lugana Superiore -viinin valmistukseen käytetyt rypäleet sijoittuvat noin 150-250 metrin korkeuteen merenpinnasta, alueelle, jonka maaperä on kalkki-savea, jääkauden aikana syntynyt. Noin kaksikymmentä vuotta vanhat viinit on tässä tapauksessa kasvatettu Guyot-tekniikalla, tiheydellä 5 000 köynnöstä hehtaarilla; sadonkorjuu tapahtuu syyskuussa, ja keräys on täysin käsin tapahtuvaa.
Viini syntyy yhdistettäväksi alueen tuotteisiin, joilla on juurensa, eli risottojen ja järvifrioiden kanssa: esimerkiksi risotto Tremosinen juustolla (Tremosinen juustosta puhumme myös täällä) tai uunissa paistettu syksyn lohi voivat olla täydellisiä parityksiä. Jos sitä nautitaan Gardan maisemaa katsellen, Lugana arvostetaan vieläkin enemmän, kun silmä kulkee upeassa maisemassa.
Vuoteen 2006 asti tila tuotti rypäleitä ilman viininvalmistustoimintaa, mutta viimeiset kuustoista vuotta se on täydentänyt toimintaketjuaan hallitsemalla jokaista vaihetta, ottaen huomioon kaikki soveltuvien sääntöjen nimitykset (erityisesti Luganan, nuorin ja raikkain, Riserva, Superiore ja pienet erikoistuotannot, kuten myöhäinen sato).
Jo vuonna 2007 saatiin ensimmäinen tunnustus Madre Perla 2006:sta, joka mainitaan Satakunnan parhaiden viinien listalla: tämän jälkeen Perla del Gardan maine on kasvanut vuosi vuodelta, samassa tahdissa halun kanssa investoida perinteeseen ja alueeseen, laatuun ja Lugana-viinin potentiaaleihin.
Spaghetti & Mandolinolla voit löytää täydellisen listan Perla del Gardan viineistä.
S&M
Suosittelemme maistamaan
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
