Garda-järvi: 3 ainutlaatuista ruokakulttuuria.

Garda-järvi, Italian suurin järvi, ah ei, tämä ei ole yksi kolmesta asiasta, joista et tiennyt, mutta se on hyvä muistaa.

Historiallis-geografisia mielenkiintoisia seikkoja Garda-järvestä

Garda-järvi on Italian suurin järvi, jossa on noin 370 km² pinta-alaa ja maksimaalinen syvyys 346 metriä.
Se sijaitsee kolmessa italialaisessa maakunnassa, Lombardiassa, Venetossa ja Trentino-Alto Adigessa, ja se on ollut asuttu jo pronssikaudella, kuten alueelta löytyneet arkeologiset löydöt osoittavat.
Ensimmäinen tunnettu kylä alueelta on kuitenkin peräisin roomalaiselta ajalta.

Kaikki kaunista, mutta siirrytään gastronomisiin mielenkiintoisiin seikkoihin

1. Garda-järvi on tunnettu maailman pohjoisimmasta oliiviöljyn tuotantoalueesta.
Täällä tuotettu oliiviöljy on miedon ja hedelmäisen makuista, kiitos lempeän ilmaston ja järvelle avautuvien terassoidun alueen, josta löydät kaikki venetialaiset EVO-öljyt.

2. Limone sul Gardan sitruunat eivät ole antaneet nimeä.
Limone sul Garda -kylä, joka sijaitsee järven länsirannalla, on kuuluisa sitruunoiden viljelystä. Alueen erityisen mikroilman vuoksi Limone sul Gardan sitruunoilla on paksu ja tuoksuva kuori, ja niitä käytetään leivonnaisten, liköörien ja kosmetiikkatuotteiden valmistukseen. Kuitenkin nimi Limone tulee sanasta "Limen", joka tarkoittaa "rajaa" brescian ja trentin välillä.

3. Garda-järvi on järvi, jonka ympärillä on eniten säädeltyjä alkuperämerkintöjä (DOC) ja tyypillisiä alkuperämerkintöjä (IGT) yhteensä 22.

Mitä nimet ovat, jotka reunustavat Garda-järveä?

Nämä ovat tärkeimmät:

Lugana DOC: sijaitsee Garda-järven kaakkoisosassa, tämä DOC on kuuluisa ensisijaisesti Turbiana-rypäleistä (tai Trebbiano di Lugana) valmistetuista valkoviineistä. Lugana-viinit ovat tunnettuja raikkaudestaan, tasapainoisesta hapokkuudestaan ja kukkaistuoksustaan.
Bardolino DOC: ulottuu Garda-järven molemmille rannoille ja kattaa ympäröivät kukkulat. Bardolino DOC tuottaa ensisijaisesti punaviinejä, jotka voivat olla kuohuviineitä tai rauhallisia. Nämä viinit ovat yleensä kevyitä, hedelmäisen aromin kanssa ja raikkaalla maulla.
Custoza DOC: tämä DOC sijaitsee Garda-järven kaakkoisosassa ja tuottaa pääasiassa valkoviinejä. Käytettävät rypäleet sisältävät Garganega, Trebbiano, Fernanda ja muita paikallisia lajikkeita. Custoza-viinit ovat tunnettuja raikkaasta, kukkaisesta ja hedelmäisestä maustaan.
Valpolicella DOC: vaikka se ei ole suoraan järven vieressä (mutta olemme todella lähellä), Valpolicella DOC ulottuu Garda-järven koillisosassa sijaitseville kukkuloille. Tämä alue on tunnettu punaviineistään, erityisesti Valpolicellan Amarone, Valpolicellan Ripasso ja Valpolicella Classico. Nämä viinit on pääasiassa valmistettu Corvina-, Rondinella- ja Molinara-rypäleistä, ja niissä on monimutkainen aromiprofiili ja runsas maku.